Recetas de como se hace la coca de vidre

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Coca de vidre

1 pellizco de azúcar 20 g de levadura fresca prensada (1 taquito) 400 g de harina de fuerza 1 pellizco de sal ingredientes para la cobertura: 100- 150 g de azúcar 100 -150 g de aceite de oliva 200 -250 g de anís dulce elaboración thermomix: ponemos en el vaso el agua, la leche, el aceite, la levadura y el azúcar y programamos 20 segundos, 37º,vel.2 añadimos la harina, la sal y programamos 30 seg, vel.6 . a continuación 1 min,vaso cerrado, vel.espiga. precalentamos el horno a 200º., 100 g de agua 100 g de leche 50 g de aceite de oliva virgen extra