Recetas de como se hace la gelatina

Cómo sustituir la nata en las recetas

Cómo sustituir la nata en las recetas

Para sustituir la nata montada por una alternativa con muchas menos calorías ya os contamos hace tiempo un truco buenísimo para montar la leche como si fuese nata usando gelatina
Como hacer gelatinas decoradas

Como hacer gelatinas decoradas

Hoy RevistaCocina te enseñará como hacer gelatinas decoradas, ¡no te lo pierdas. Las gelatinas decoradas son una opción magnífica para las fiestas y en especial para los más pequeños, además gracias a sus llamativos y apetecibles colores, se hace más sencilla la tarea de convencer a los niños para que tomen fruta
Como hacer la mejor mermelada casera - consejos y trucos

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Apunta estos trucos y consejos y verás como tus mermeladas serán perfectas. El limón como buen ácido actúa ajustando el pH del medio en el punto óptimo para que la pectina funcione correctamente , además ayuda a que el azúcar no cristalice
El arte de la gelatina

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Desde entonces se usa como base de alimentos, elaboraciones de cosméticos y hasta medicamentos. me parecía tan hermoso que pensé en aprenderlo pero eso quedo como muchas otras cosas que me gustaría aprender, esa lista interminable de cosas que hacer
BCN & Cake 2014.                                     Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de Repostería Creativa, BCN & Cake. Conoce el programa de cursos, concursos y actividades que se desarrollarán

BCN & Cake 2014. Los días 28, 29 y 30 de noviembre de 2014 se celebra una nueva edición de la Feria Internacional de Repostería Creativa, BCN & Cake. Conoce el programa de cursos, concursos y actividades que se desarrollarán

Practicaremos y compondremos bodegones, tal y como lo podríamos hacer en casa. Caben destacar otras actividades como los multitudinarios concursos de pasteles y otras disciplinas (entre los que destaca el concurso en vivo – SWEET CHALLENGE -), ponencias gastronómicas, presentaciones y firmas de libros, talleres de corta duración o desfiles con la última moda en delantales
Como hacer fondant | Parte 1

Como hacer fondant | Parte 1

Este fondant se puede utilizar igual que como las previas recetas, para cubrir tortas, cupcakes, bollos y también hacer figuras para decoración
Gelatina de cajeta

Gelatina de cajeta

Se preparan infinidad de dulces y postres como ésta gelatina de cajeta con queso crema. Y como siempre, muy sencilla de preparar
¿La receta definitiva de salsa brava?

¿La receta definitiva de salsa brava?

Siempre estamos en la eterna búsqueda de la salsa brava ideal, esa que se parezca a la que degustamos en nuestros bares de bravas favoritos de Madrid como el Docamar, La Ardosa o L'Andecha