Recetas de como se hace la masa para pastelitos caseros

Pastelitos caseros con mermelada y chocolate

Pastelitos caseros con mermelada y chocolate

Como véis, son muy fáciles y rápidos de hacer. Hace unas semanas las chicas de Tendulzo prepararon unos pastelitos similares a estos, también con el mismo molde, aunque en su caso con bizcocho de chocolate
CROISSANTS CASEROS

CROISSANTS CASEROS

ELLA FITGERALDA Y LOUIS AMSTRONG, con la canción They cant' take that away from me, así en mayúsculas, una canción genial para una receta maravillosa, espero disfrutéis tanto como yo
Pastelitos de merengue

Pastelitos de merengue

Cuando podamos echar una gota sobre un plato y ésta no se desparrame sino que quedará como una bola, entonces estará en su punto
PASTELITOS "BONY" PASO A PASO

PASTELITOS "BONY" PASO A PASO

Miedito me daba entrar al blog y me lo sigue dando ya que cada vez que entro hay un montón de seguidores menos por esta causa, y como a mí el radicalismo y la injusticia no me van a
Empanadillas caseras al horno

Empanadillas caseras al horno

Empanadillas caseras al hornoHace poco que hago la masa de las empanadillas caseras, es una masa muy fácil de elaborar y que nada tiene que ver con la comprada, si además estas empanadillas las hacéis al horno eliminamos grasas y obtenemos lo que es casi un pastelito crujiente, el truco como siempre os lo cuento en la receta que por cierto hace mucho tiempo que me recomendó Delokos y que siempre me daba pereza elaborar, a partir de hoy nunca más compraré obleas para empanadillas, además se puede congelar para tenerla siempre lista
PASTELITOS DE GALLETA Y CHOCOLATE EN MICROONDAS

PASTELITOS DE GALLETA Y CHOCOLATE EN MICROONDAS

Como las galletas tienen un ligero sabor a naranja, combinan genial con el chocolate. Se me ocurrió hacer una receta en microondas, hace tiempo que no experimento con él y para ello utilicé las galletas en vez de harina e hice estos pastelitos con cobertura de chocolate
Pan básico con masa madre

Pan básico con masa madre

La receta está basada en el libro"imprescindible thermomix" pero vamos se puede hacer perfectamente con cualquier otra amasadora o simplemente amasando a mano como se ha hecho toda la vida
Coca de San Juan de crema pastelera casera

Coca de San Juan de crema pastelera casera

He intentado hacerla de una forma más sencilla y rápida, ya que estaba aburrida y he decidido hacerla así, sin pensarlo mucho, pero como os digo si le ponéis cariño y amor, os saldrá de rechupete, y no hace falta elegir la receta más complicada
Cupcakes de galletas Oreo

Cupcakes de galletas Oreo

- También es importante a tener en cuenta si como decoración final se utilizarán unos sprinkles, o chocolate triturado, o un crocanti con almendras
Croquembouche {Paco Torreblanca}

Croquembouche {Paco Torreblanca}

La Croquembouche es esa obra de arte de la pastelería que hace Paco Torreblanca y que en el presente artículo yo intento imitar, se trata de un cono de profiteroles cubierto de caramelo que debe crujir al morder como su nombre indica, lo más difícil sin lugar a dudas es el jodio caramelo, que quema, que si te pasas de temperatura se pone to palote, que si no llegas al dorado preciso, se escurre todo para abajo, lo que son los petit choux o profiteroles pues mira, es cuestión de brazo para amasar o de maquinica para mezclar pero el caramelo, ¡ay jodio caramelo
Cupcakes de tiramisú de Martha Stewart

Cupcakes de tiramisú de Martha Stewart

Algunos la conocen como la diosa de la economía domestica estadounidense y cualquiera que la viera, con su siempre bien peinada melena rubia, su inseparable kitchen aid y su cocina de mundo perfecto, juraría que es Mary Poppins reencarnada
Chicharrones de Guayaba

Chicharrones de Guayaba

Muchas veces les he compartido en el blog que me encanta cocinar con mis hijas y trasmitirles mis raíces y tradiciones, hace unos días les contaba a ellas de como mi abuela solía cocinar nuestros postres favoritos en el dia de nuestro cumpleaños, recuerdo como ella amaba darnos un regalo especial, y la verdad es que son memorias tan lindas para recordar por toda la vida