Recetas de como se hace la mistela

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Amarás la carne... y las verduras con el nuevo Menú Aniversario de Meat Market

Amarás la carne... y las verduras con el nuevo Menú Aniversario de Meat Market

Y el final dulce lo pone alguno de los postres más deseados, como la carrot cake o la torrija a la mistela con helado
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Crêps de manzana con mistela y canela

Crêps de manzana con mistela y canela

manzana en el centro, enrollar como si fuera un canelón, partir por la mitad y. Pues como a mi si me gusta celebrar preparé un
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PASTISETS DE MISTELA.

PASTISETS DE MISTELA.

hasta que se haga como una mermelada. lo podeis hacer vosotras mismas. que para los que no lo sepan son empanadillas dulces con el tipico relleno de boniato
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RESOL, RESOLÍ, MISTELA, EL LICOR DE CAFE ESPECIADO DE JAÉN

RESOL, RESOLÍ, MISTELA, EL LICOR DE CAFE ESPECIADO DE JAÉN

En varias zonas de Andalucía y La Mancha, se hace un licor de café especiado que se toma desde la Navidad hasta la Semana Santa, y que se le conoce como Resol, Resolí, Arresolí o Mistela
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RESOL, RESOLÍ, MISTELA, EL LICOR DE CAFE ESPECIADO DE JAÉN

RESOL, RESOLÍ, MISTELA, EL LICOR DE CAFE ESPECIADO DE JAÉN

En varias zonas de Andalucía y La Mancha, se hace un licor de café especiado que se toma desde la Navidad hasta la Semana Santa, y que se le conoce como Resol, Resolí, Arresolí o Mistela
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Magret de Pato sobre Crema de Foiè con Reducción de Mistela y Mandarina Picante.

Magret de Pato sobre Crema de Foiè con Reducción de Mistela y Mandarina Picante.

Con la crema de foiè hacemos un dibujo en el plato y colocamos un trozo del pan tostado como indica la foto
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pastisets de mistela

pastisets de mistela

como se hace. que para los que no lo sepan son empanadillas dulces con el tipico relleno de boniato. he recuperado estos pastisets
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RESTAURANTE JULIO VERNE DE JUAN EXOJO. VIAJE AL CENTRO DE LA TIERRA

RESTAURANTE JULIO VERNE DE JUAN EXOJO. VIAJE AL CENTRO DE LA TIERRA

Como veréis, el helado tenía ganas de marcharse y no pude hacer una foto mejor. Otra vez Juan nos demuestra que es capaz de enlazar sabores y texturas como nadie
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TRENZA DE NUECES Y PASAS

TRENZA DE NUECES Y PASAS

* El hojaldre puede ser casero (para ver como se hace pincha aqui) o comprado. antes de usarla como relleno
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PASTELITOS MURCIANOS

PASTELITOS MURCIANOS

Una vez ya vine a vivir aquí, he seguido comprándolos, pero nunca he encontrado unos tan buenos como aquellos (también será por que fue la novedad, y ahora ya los tengo mas vistos…)
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Cañas rellenas de crema pastelera

Cañas rellenas de crema pastelera

El relleno tradicional es la crema pastelera, pero yo también he utilizado para el relleno el requesón, el puré de castañas, la crema de chocolate, bueno, como en todo lo que hacemos en cocina, todo es valido, se puede rellenar de cualquier cosa que os guste
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Pastafrola

Pastafrola

Esta suele cubrirse con una tapa agujereada con formas diversas como corazones o flores, siendo la masa la misma o muy parecida
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MERLUZA RELLENA

MERLUZA RELLENA

Por todos es sabido que por tradición, estos días, no se debe comer carne ( yo la verdad, no soy practicante ni soy devota ni guardo la dieta del pescado en Pascua) pero bueno, respeto muchísimo a la gente que si lo hace y esta receta que presento hoy, es ideal para Pascua o para como en mi caso, para cuidar tu linea sin aburrirte ( jejeje)
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Cocina fácil, tiramisú con bizcochos de soletilla

Cocina fácil, tiramisú con bizcochos de soletilla

Desde siempre consideré hacer tiramisú como demasiado complicado y mentalmente le otorgué un lugar privilegiado dentro de las recetas caseras difíciles, pues nunca pensé que su elaboración pudiera considerarse cocina fácil pero la vida tiene curiosas formas de mostrarnos las equivocaciones
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Tarta mousse de melocotón y queso para el cumple de mi chico.

Tarta mousse de melocotón y queso para el cumple de mi chico.

de mistela de mi pueblo. Empezamos preparando la base, yo preparé la base de bizcocho genovés de almendra, dice que también se conoce cómo Gioconda, que le copié a Onega, me encantó cómo queda, la almendra le da una jugosidad muy buena, de verdad que es estupenda, no será la última vez que la prepare, si quieres ver su receta pincha aquí
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PASTISETS DE BONIATO y ROLLITOS DE ANÍS.

PASTISETS DE BONIATO y ROLLITOS DE ANÍS.

Los pastisets de boniato, ó "moniato" como se dice en Valenciano de forma popular, son unos pasteles cuya elaboración comienza cuando el boniato, en este caso blanco, se encuentra en plena temporada de cosecha que viene a ser por la época navideña, aunque en realidad, estos Pastisets hoy por hoy, se hacen a lo largo del todo el año, y se venden de forma habitual en Hornos y Pastelerías, pues para los valencianos es difícil resistirse a la tradición de disfrutar de ellos junto con un café, ó con una copita de mistela, anís ó cazalla, después de las comidas principales
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TARTA DE FRESAS CON NATA AMBIANTE

TARTA DE FRESAS CON NATA AMBIANTE

Y al fin la cubrimos de fresas como queramos y a degustar esta deliciosa tarta de freas .  Hoy nos han invitado nuestros amigos georgianos a comer y sé que este tipo de tartas les encanta así que como dice mi marido