Recetas de como se hace la mistela

PASTISETS DE MISTELA.

PASTISETS DE MISTELA.

hasta que se haga como una mermelada. lo podeis hacer vosotras mismas. que para los que no lo sepan son empanadillas dulces con el tipico relleno de boniato
pastisets de mistela

pastisets de mistela

como se hace. que para los que no lo sepan son empanadillas dulces con el tipico relleno de boniato. he recuperado estos pastisets
LICOR DE MELOCOTÓN CASERO

LICOR DE MELOCOTÓN CASERO

Pero también suelo tener algún licor casero como esta Mistela o Resol hecha con café aromatizado con hierbas que no falta en Navidad
Tarta de queso y uvas con gelatina de Moscatel

Tarta de queso y uvas con gelatina de Moscatel

No necesita horno y se hace, como quien dice, casi sola. Este tipo de tartas que llevan como base gelatina creo que son perfectas para este tipo de moldes, y era un poco lo que quería mostrar
Y el ganador es ..................................

Y el ganador es ..................................

                       Pero antes de decir el ganador, un poco de paciencia,  os voy a dar un pequeño recorrido por el lugar en el que he estado, yo se que alguno lo conocéis y no me diréis que no es un lugar precioso, un poco frió para invierno, porque aunque no os lo imaginéis este año en a nevado en Semana Santa, si es que nosotros llevamos la nieve, los lugareños nos decían, " sera posible, no ha llovido en todo el invierno y venís vosotros y traéis la nieve como hace tres años"
Tarta mousse de melocotón y queso para el cumple de mi chico.

Tarta mousse de melocotón y queso para el cumple de mi chico.

de mistela de mi pueblo. Empezamos preparando la base, yo preparé la base de bizcocho genovés de almendra, dice que también se conoce cómo Gioconda, que le copié a Onega, me encantó cómo queda, la almendra le da una jugosidad muy buena, de verdad que es estupenda, no será la última vez que la prepare, si quieres ver su receta pincha aquí
MERLUZA RELLENA

MERLUZA RELLENA

Por todos es sabido que por tradición, estos días, no se debe comer carne ( yo la verdad, no soy practicante ni soy devota ni guardo la dieta del pescado en Pascua) pero bueno, respeto muchísimo a la gente que si lo hace y esta receta que presento hoy, es ideal para Pascua o para como en mi caso, para cuidar tu linea sin aburrirte ( jejeje)
PASTELITOS MURCIANOS

PASTELITOS MURCIANOS

Una vez ya vine a vivir aquí, he seguido comprándolos, pero nunca he encontrado unos tan buenos como aquellos (también será por que fue la novedad, y ahora ya los tengo mas vistos…)
PASTISETS DE BONIATO y ROLLITOS DE ANÍS.

PASTISETS DE BONIATO y ROLLITOS DE ANÍS.

Los pastisets de boniato, ó "moniato" como se dice en Valenciano de forma popular, son unos pasteles cuya elaboración comienza cuando el boniato, en este caso blanco, se encuentra en plena temporada de cosecha que viene a ser por la época navideña, aunque en realidad, estos Pastisets hoy por hoy, se hacen a lo largo del todo el año, y se venden de forma habitual en Hornos y Pastelerías, pues para los valencianos es difícil resistirse a la tradición de disfrutar de ellos junto con un café, ó con una copita de mistela, anís ó cazalla, después de las comidas principales
Cocina fácil, tiramisú con bizcochos de soletilla

Cocina fácil, tiramisú con bizcochos de soletilla

Desde siempre consideré hacer tiramisú como demasiado complicado y mentalmente le otorgué un lugar privilegiado dentro de las recetas caseras difíciles, pues nunca pensé que su elaboración pudiera considerarse cocina fácil pero la vida tiene curiosas formas de mostrarnos las equivocaciones
Cañas rellenas de crema pastelera

Cañas rellenas de crema pastelera

El relleno tradicional es la crema pastelera, pero yo también he utilizado para el relleno el requesón, el puré de castañas, la crema de chocolate, bueno, como en todo lo que hacemos en cocina, todo es valido, se puede rellenar de cualquier cosa que os guste