Recetas de como se hace un enrollado de carne

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Pastel {enrollado} de carne picada

Pastel {enrollado} de carne picada

Como véis, se trata de un plato completo que lleva la verdura incorporada, lo cual facilitará la labor de conseguir que los cachorritos se la coman sin protestar
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CÓMO HACER UNA EMPANADA MUY FÁCIL CON MASA "LA COCINERA"

CÓMO HACER UNA EMPANADA MUY FÁCIL CON MASA "LA COCINERA"

Esta masa la podemos encontrar en casi cualquier supermercado (y el "casi" se lo dedico al supermercado rey de su marca blanca, porque aquí no la encontramos), así como en hipermercados y centros comerciales
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CARNE RELLENA AL HORNO CON PATATAS Y OREJONES

CARNE RELLENA AL HORNO CON PATATAS Y OREJONES

Esta receta la tengo en el blog desde hace tiempo pero al haber hecho un barrrido visual la elegí como una de las mejores
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Escalopines enrollados a la piña

Escalopines enrollados a la piña

  Una carne que, como su propio nombre indica y gracias a un proceso especial de tenderización y una cuidada selección de las materias primas, está más tierna y jugosa que la que consumimos habitualmente
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Cochabamba: un día para comer y el otro también

Cochabamba: un día para comer y el otro también

El silpancho es considerado como el plato que probablemente más caracteriza a Cochabamba porque nació en la Llajta y su tradición se ha expandido en todo el país y también fuera de él
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Un menú de campeonato

Un menú de campeonato

A nadie da de ganar esa locura que hace que el hombre sea niño por un rato, jugando como juega el niño con el globo y como juega el gato con el ovillo de lana
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Cómo hacer Lahmacun casero

Cómo hacer Lahmacun casero

Esta semana nos tocaba el molde de pizza, y como hacer pizza era demasiado obvio y además hace nada que hicimos una coca mallorquina, que se parece bastante, pensé
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Rollo de carne relleno

Rollo de carne relleno

y rodamos suavemente el rodillo para alisarla    colocamos el bacon y el jamón serrano como una sábana   ahora las lochas de queso, yo pongo semi-curado    colocamos las salchichas de pavo-pollo y los huevos partidos por la mitad a continuaciónenrollamos ayudándonos del film e ir apretando un poco para que se compacte todo, cuando lo tengamos lo rodáis un poco por la meseta para que quede bien sellado y apretamos las esquinasya está listo el rollo, lo pasamos a la fuente de horno engrasada y tiramos del film, al estar engrasado sale sólo eh
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*Canelones de calabacín rellenos de carne (Thermomix o tradicional)

*Canelones de calabacín rellenos de carne (Thermomix o tradicional)

Las láminas tienen que poder enrollarse como un canelón, sin que se rompan. Pero, como siempre, le hice mis tuneos
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Rollitos de carne rellenos

Rollitos de carne rellenos

Pues no soy yo muy de rollo de carne, de dar el rollo, sí, como estáis comprobando. Ya sabes que me rechiflan las flores, que hay un par de libros de cocina en los que estoy interesada, y que una cámara Réflex para hacer las fotos del blog sería lo más
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Pastítsio "casi light" de carne y setas con bechamel de calabacín

Pastítsio "casi light" de carne y setas con bechamel de calabacín

Como mucho, si queréis, podéis servirlo con una ensaladita de tomate. Y, aunque todos intentamos mejorar, aprender, apuntarnos a cursos, y progresar como fotógrafos
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Rollo de Carne Picada en Salsa

Rollo de Carne Picada en Salsa

Esta salsa es muy sencilla pero a mi me gusta mucho porque así es como la cocina mi madre. En el mismo aceite donde hemos sellado la carne hacemos un refrito con la cebolla, el pimiento, el tomate, los dientes de ajo, la hoja de laurel y un pellizquito de sal
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Pastel de carne

Pastel de carne

El hojaldre es como la plastilina, es muy divertido trabajar con él y de lo más agradecido. Está mucho más que bueno, y aunque allí se hace en porciones individuales en las pastelerías, aquí he optado por hacerlo en tamaño quiché
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Sarmale o rollitos de carne con repollo. Receta típica rumana

Sarmale o rollitos de carne con repollo. Receta típica rumana

Como ya os tengo acostumbrados desde hace muchos meses. Colocamos una cucharada de relleno en la parte más gruesa de la hoja y enrollamos como si se tratase de rollitos chinos
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Cebolla caramelizada, cómo prepararla y en qué platos usarla

Cebolla caramelizada, cómo prepararla y en qué platos usarla

También podéis conservarla al vacío, como una mermelada. Como prueba, estos paquetitos de pollo con cebolla caramelizada que ha preparado mi amga Isa