Recetas de como se hace un matambre a la pizza en el horno

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Matambre a la pizza

Matambre a la pizza

Como ven es muy fácil de preparar, prácticamente no hay que hacer nada y queda muy rico y tierno. Este matambre se cocina al horno y en leche lo que hace que quede muy tierno y además le da un gustito extra después se le pone tomate y queso para completar la delicia que es este plato, espero que les guste
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Receta de Matambrito a la Pizza

Receta de Matambrito a la Pizza

Poner unos hilos de aceite de oliva virgen extra por encima, muy poquito así como en la imagen (creo que ya lo comenté, yo uso unos pomos o biberones para el aceite, iguales a los que se usan para la tintura del peloasí puedo dosificar mejor la cantidad ya que sale un chorro bien fino) no hace falta poner aceite por debajo
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Seitambrito ("matambre" de Seitan)

Seitambrito ("matambre" de Seitan)

Puesto que este seitán se cocina en caldo, no debe condimentarse ya que los condimentos en seco hacen que trabajar la masa sea más difícil, y además no sólo no queda tan bien y firme como un matambrito, sino que también los condimentos se pierden en el líquido al cocinarlo
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Receta de Empanadas de Carne Criollas

Receta de Empanadas de Carne Criollas

Como ves no hace falta que el círculo de masa sea perfecto porque al hacer el repulgue queda bien. A medida que vas armando las empanadas las vas acomodando en una fuente para horno previamente untada con un poco de aceite o mantequilla o con una hoja de papel para hornear
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COMO PREPARAR MATAMBRE A LA MASA

COMO PREPARAR MATAMBRE A LA MASA

Lo más importante es elegir un corte de carne de ternera tierno de lo contrario puede primero prepararse el matambre como se lo hace tradicionalmente y hervirlo, para después envolverlo en la masa de pizza y llevarlo a horno hasta dorar