Recetas de como se hacen las bolas de carne molida

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Recetas del mundo - Bibimbap y Pan de Gyeongju de Corea del Sur

una vez cerrada la bola de masa de pan con la pasta de judía dentro se aplana de nuevo y se le hacen unos 8 cortes, como en la foto., 8 setas shiitake laminadas, se decora con unas semillas de sésamo negro, se colocan sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal, se pintan con mantequilla fundida y se hornean durante 20 minutos, 2 filetes de ternera cortados a tiras (unos 200 g) , pimienta negra molida