Recetas de como se hacen los enrollados

Escalopines enrollados a la piña

Escalopines enrollados a la piña

  Una carne que, como su propio nombre indica y gracias a un proceso especial de tenderización y una cuidada selección de las materias primas, está más tierna y jugosa que la que consumimos habitualmente
Se acaba la serie: Huesos de Santo.

Se acaba la serie: Huesos de Santo.

Como ya comenté en la anterior entrada hice abundante mazapán para poder hacer algunos de los dulces clásicos de estos primeros días de noviembre y como todos no se pueden poner a la vez hoy dejo estos huesos de santo, tan tradicionales y tan ricos
Como Hacer Croissants

Como Hacer Croissants

Como se Hacen los Croissants. Para crea los Croissants, enrollando la masa, comenzando con la base hacia la punta, de forma delicada y tratando de estirar el triángulo cada vez que lo vas enrollando, la punta siempre debe de quedar en la parte de abajo del cornetti, para que cuando se esté cocinando no se desarme, luego tomar los extremos y doblar para crear una media luna
Cómo hacer pizza con masa para burritos y fajitas

Cómo hacer pizza con masa para burritos y fajitas

Os hemos enseñado a hacer pizza sobre pan de pita, pizza sobre pan de molde (bueno, vale, esa era más bien una tosta ) y hoy le toca el turno a la pizza con masa para burritos, fajitas y wraps que es otro truco muy práctico cuando uno (o una) tiene antojo de pizza, pero está perezoso como nunca para ponerse a amasar y esperar a que fermente la masa o le teme a los efectos de meterse en el cuerpo toda la harina que lleva la pizza
Cómo hacer Lahmacun casero

Cómo hacer Lahmacun casero

En esta ocasión hecha de la manera tradicional y no como la hacen en los kebabs, en la que nos dan un masa enrollada rellena como como los döner, o también llamados shawarma
Torrijas enrolladas

Torrijas enrolladas

film enrollando y creando como un caramelo asi con todas las rebanadas y dejamos reposar. confesar que han sido todo un éxito, no dejéis de probarlas porque se hacen en
Enrollados de Jamón y Queso

Enrollados de Jamón y Queso

Es perfecto como aperitivo o como picoteo. Cómo se hacen los Enrollados de Jamón y Queso. Yo le puse la mitad, pero quizás debas ponerle menos porque a mi se me salió el queso cuando los metí en el horno
Croissants (y cómo hacer hojaldre fermentado)

Croissants (y cómo hacer hojaldre fermentado)

El hojaldre fermentado no es igual que el que ya utilizara en la receta de la trenza de hojaldre rellena ya que ésta no tenía levadura y es que esta masa requiere de fermentación y unos tiempos diferentes de reposo, así como el tipo de pliegue que haremos, que en este caso será el pliegue simple que os explico más abajo
Celebrando San Valentín con los BOMBONES LINDOR CORAZÓN

Celebrando San Valentín con los BOMBONES LINDOR CORAZÓN

Sus bombones, redonditos y enrollados como si de caramelos se trataran, cuentan con una cobertura de chocolate que esconde, en el interior, un relleno de chocolate que se va fundiendo con el calor que desprende nuestra boca, una vez lo empezamos a comer
Tostadas Francesas Enrolladas

Tostadas Francesas Enrolladas

Podéis utilizar también, crema de cacahuete, mermelada, dulce de leche, y vuestras frutas favoritas como el plátano, fresa, arándanos, etc
TARTA SAN VALENTIN. Los pequeños detalles.

TARTA SAN VALENTIN. Los pequeños detalles.

Fijarse en el detalle, tanto por los efectuados como por los omitidos, nos muestra muchas cosas. Porque un montón de pequeñas cosas hacen un TODO, y  el olvido de pequeñas cosas, poco a poco van destruyendo el TODO que se tenía y se convierte en NADA
Canelones de atún para chuparse los dedos!!!

Canelones de atún para chuparse los dedos!!!

Ya me contareis como os han salido. Yo descubrí hace ya muchos años las placas de lasaña y canelones precocidas, que son un invento, y las uso siempre, de hecho siempre tengo en la despensa porque se hacen rapidísimo y les encanta
Rollitos Vietnamitas – Vietnamese Spring Rolls

Rollitos Vietnamitas – Vietnamese Spring Rolls

Lo más engorroso suele ser cortar todos los ingredientes, pero desde que tengo un cuchillo de Chef Wüsthof como este que encontré en Claudia&Julia, estoy encantada y la tarea es mucho más sencilla