Recetas de como se prepara el coco caramelizado

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TAPIOCA DE COCO CON MANGO CARAMELIZADO

TAPIOCA DE COCO CON MANGO CARAMELIZADO

Antaño se utilizaba en nuestro país principalmente como espesante o como ingrediente en las sopas, pero existe una amplia variedad de formas en la que incorporarla a nuestros platos
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French toast de coco e higos caramelizados ( desayuno de domingo)

French toast de coco e higos caramelizados ( desayuno de domingo)

Pero con pan sencillo, como el que preparé para el día del pan, sale muy rico. En este caso, como pareja de la tostada, he caramelizado unos higos con azúcar y ron
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Cómo hacer torrijas originales, algunas noticias y otras cosas

Cómo hacer torrijas originales, algunas noticias y otras cosas

Como me voy al paro, tengo que gastar las pocas vacaciones que me corresponden, así que pasada la Semana Santa, saldré unos días de viaje, por lo que alguna de las próximas entradas se escribirá desde algún lugar lejano, donde intentaré reflexionar sobre el futuro, etc
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Arroz con Coco

Arroz con Coco

En casa también lo servimos en navidad como guarnición del pernil de cerdo, realmente este arroz acompaña muy bien una gran variedad de platos de pescados y carnes con salsas
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10  formas de usar el tahín

10 formas de usar el tahín

El sésamo nos proporciona un antioxidante natural conocido como sesamol y vitamina B que ayuda a la regeneración celular
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Hamburguesas de ternera con manzana caramelizada y salsa de gorgonzola – Beef burgers with caramelized apple slices and gorgonzola sauce

Hamburguesas de ternera con manzana caramelizada y salsa de gorgonzola – Beef burgers with caramelized apple slices and gorgonzola sauce

cual más buena como ésta que os aseguro que con el toque dulzón de la manzana. coco pero como os he comentado en Facebook he decidido hacerle algunos retoques y la dejaré para cuando
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PASTELITOS RELLENOS DE PLÁTANO CARAMELIZADO, NATA Y FRESAS

PASTELITOS RELLENOS DE PLÁTANO CARAMELIZADO, NATA Y FRESAS

Como se trataba del suplemento de primavera, opté por utilizar las fresas, las primeras frutas llenas de color y sabor, que nos animan a cambiar el chip de los platos más pesados del invierno, por preparaciones más ligeras
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Flan de naranja fácil

Flan de naranja fácil

Ponemos la mezcla en los moldes o el molde donde vayas a cocer el flan y los hacemos al baño María en el horno, sobre una bandeja más bien honda llena de agua hasta la mitad de los moldes, o en la olla a presión bien tapados, como suelas hacerlo
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Curry Mixto de Pollo y Cerdo

Curry Mixto de Pollo y Cerdo

No se puede repasar como el perejil, porque sus hojas son mucho más tiernas y se harían puré. indio prepara su propia mixtura, tostando y moliendo las semillas de los
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La repostería de Anna Olson en Canal Cocina

La repostería de Anna Olson en Canal Cocina

Como desafiante y elegante reto, Anna muestra cómo preparar unos suaves y sedosos Squares de limón y merengue
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9 DELICIOSOS POSTRES EN COPA O VASO

9 DELICIOSOS POSTRES EN COPA O VASO

En esta ocasión han unificado un postre tan tradicional como el arroz con leche con ingredientes más exóticos,
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Cupcakes de mango natural y vainilla

Cupcakes de mango natural y vainilla

Hace tiempo utilizaba esencias que potenciaban notablemente el sabor de las preparaciones, o frutas en pasta, que aunque sean naturales también y muy sencillas de usar, he de reconocer que el resultado no tiene un sabor tan natural como el que conseguiremos triturando la fruta directamente (puedes ver la receta de cupcakes de coco y fruta de la pasión)
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Flan de huevo especiado a la naranja

Flan de huevo especiado a la naranja

Aquí llego con una de esas “vueltas de tuerca” a un postre tan tradicional como el flan de huevo casero
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Mueslis Caseros

Mueslis Caseros

Y ese beneficio –tan importante para una buena digestión y asimilación de nutrientes– se puede potenciar preparando el muesli con fermentos lácteos como el yogur o el kéfir
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Flan de piña colada

Flan de piña colada

Como bien indica su nombre, los ingredientes principales son la piña, el coco y el ron, una combinación de sabores delicada y exquisita que nunca falla
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15 recetas de torrijas curiosas para chuparse los dedos!

15 recetas de torrijas curiosas para chuparse los dedos!

Las torrijas son uno de los dulces estrella y más populares en la Semana Santa y Cuaresma en la gastronomía española, así como los dulces y postres tradicionales de toda la vida como el arroz con leche, las rosquillas, las natillas,
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Copa Fantasía por Margarita Rodríguez

Copa Fantasía por Margarita Rodríguez

Como decoración se le coloca una nuez entera ya caramelizada, en medio del arreglo donde esta el coco
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Receta: Crepes Suzette Red Velvet

Receta: Crepes Suzette Red Velvet

Ésta es una joya del cine de autor que ha pasado desapercibida, protagonizada por James Spader en el papel de un misterioso abogado llamado, casualmente, Señor Grey, que contrata a una mujer mentalmente inestable, Leigh Holloway (Maggie Gyllenhaal) como su secretaria