Recetas de como se prepara el luche

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Eton Mess

Eton Mess

Transcurrido el tiempo de reposo pon la nata líquida en un bol y añade el azúcar, la creme fraiche y la pasta de vanilla, bátelo con unas varillas manuales o eléctricas hasta que la nata quede montada en un punto duro, que mantenga el pico sin derretirse como en las fotos
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Charquicán

Charquicán

Esta reseña da cuenta de la condición del charquicán como comida de campaña en la época, dado lo imperecedero de sus ingredientes, lo fácil de su preparación y su alto aporte nutricional