Recetas de como se prepara la cabeza de lomo de cerdo al horno

Chorizo casero

Chorizo casero

Si queréis saber como se prepara la tripa y como se embute, clicad aquí. Podéis usar uno u otro por separado, o, como yo, una mezcla de los dos
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Ajiaco

Ajiaco

Muchos prefieren que la carne de cerdo sea con huesos, como trozos de. Consiste usualmente en una sopa o guiso a base de diversos ingredientes sólidos como legumbres o tubérculos picados en trozos, y trozos pequeños de diversas carnes
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DESPIECE DEL CERDO

DESPIECE DEL CERDO

Existen diversas formas de hacerse al horno, una de ellas muy conocida en la gastronomía de Castilla y León emplea un cerdo joven entero en un horno, tal y como puede degustarse en la provincia de Segovia
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Chile sorprende con su cocina

Plato que se prepara y come hasta hoy en día en el Norte Grande, en las zonas aymaras tanto del altiplano como del valle, es un plato milenario cuyo vocablo es tomado de los indios y que describe las piedras calentadas al fuego con que se cuecen carnes o pescados
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Chile sorprende con su cocina

Plato que se prepara y come hasta hoy en día en el Norte Grande, en las zonas aymaras tanto del altiplano como del valle, es un plato milenario cuyo vocablo es tomado de los indios y que describe las piedras calentadas al fuego con que se cuecen carnes o pescados
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