Recetas de como se prepara la carne deshebrada con chile color

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Día de la candelaria

Día de la candelaria

Además de los típicos tamales sinaloenses, hechos con chile colorado, en el estado de Sinaloa se cocinan otros tamales típicos, como los
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Enchiladas de Mole Poblano.

Enchiladas de Mole Poblano.

sumerge cada tortilla frita y escurrida de aceite en el mole cuidando de que no se ablande demasiado  y rellenar con pollo del preparado ir acomodando en un plato individual o una charola
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El Tamal: Su Origen

El Tamal: Su Origen

En los rituales religiosos, se consideraba a los tamales como el equivalente simbólico a la carne humana, y la olla donde se preparaban (comitl), simbolizaba el vientre materno
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Mole Poblano

Mole Poblano

a degustar un delicioso mole poblano, y lo mejor de todo, hecho por nuestras manitas, con todo nuestro corazón, que hace que las cosas sepan mejor, si notan que prepararon mucho mole, les recomiendo que antes que le agreguen la carne, mejor separen un poco, lo pueden congelar y sacar un día que anden apuradas y no tengan tiempo de cocinar y con él preparan unas enmoladas, como las que les comenté o con pollo cocido, los tamales de mole son deliciosos también, en fin