Recetas de como se prepara la tortuga

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La yuca brava, un sabor amazónico (2a parte)

La yuca brava, un sabor amazónico (2a parte)

Con la yuca brava no sucede eso, la yuca brava nunca la vas a poder comer como un tubérculo, lo que vas a hacer es someterla a un proceso de extracción de veneno y con la harina que te queda seguramente vas a preparar determinados platos
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Chips de Yuca

Chips de Yuca

abraham fariña que se utiliza en la preparación de refrescos, como el shibé, tortillas, frituras, postres, como el aradú, preparado con huevo de gallina o tortuga fluvial y otras combinaciones
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Masterchef 2.8: Naufragio culinario en O Grove

Masterchef 2.8: Naufragio culinario en O Grove

Por una parte Marina y Celia, la primera tan inoperante y timorata como siempre sacó un caldo claro con dos mejillones que parecía recién salido de un sobre y la segunda, prepotente y pretenciosa como siempre, acabó sacando migas de empanada
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Postre de melocotón, mascarpone y galletas

Postre de melocotón, mascarpone y galletas

Empezar la semana con un buen postre pienso que una buena propuesta, además si se prepara en un periquete y queda súper bueno la idea es mucho mejor
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21 Pasos para un vida sostenible y ecológica

21 Pasos para un vida sostenible y ecológica

Hazte vegetariano como mínimo una vez a la semana, apúntate a los lunes sin carne. Prepara una zona de reciclaje en casa y separa
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TARTA DE CHOCOLATE INTENSO CAMUFLADA DE TORTUGA

TARTA DE CHOCOLATE INTENSO CAMUFLADA DE TORTUGA

Para montar la tarta, redondeamos el bizcocho en la parte superior formando un semicírculo (los recortes son para el desayuno del día siguiente), cortamos el bizcocho en capas (tantas como se pueda, en este caso cuatro discos)
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Croquetas de atun fresco y huevo duro o  #DiaDeLaCroqueta

Croquetas de atun fresco y huevo duro o #DiaDeLaCroqueta

- Como tanto el atún como el huevo están cocinados, sólo dejamos hervir un minutito para que se unifiquen los sabores, probamos de sal y volcamos la farsa en un tupper para dejarlo enfriar
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TARTA MUSSSS DE CHOCOLATE

TARTA MUSSSS DE CHOCOLATE

La mus de chocolate me la enseño mi Tía Toñi, yo la hice para un día que vino mi amiga Marta a tomar café y todavía no la había subido, y como a mi hermana le gusto tanto, prepare la tortuga gertrudis con esta mus, en esta semana os la subo para que veáis como quedo
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Comida caribeña, raíces, tradición y cultura gastronómica (parte II)

Comida caribeña, raíces, tradición y cultura gastronómica (parte II)

Las frutas tropicales con las cuales se preparan dulces o jugos para acompañar las comidas son otra de los principales características que envuelven la gastronomía de países como Cuba, República Dominicana, Puerto Rico, Haití y muchos más países de Centro América y Sur América
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GRUPO SANGUÍNEO A - EL AGRICULTOR

GRUPO SANGUÍNEO A - EL AGRICULTOR

Se recomiendan frutos de mar, pero hay que evitar los pescados blancos como el lenguado que contiene una lectina que puede irritar el tubo digestivo del tipo A