Recetas de como se prepara lomo al jugo

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Receta tradicional de tacos al pastor

Receta tradicional de tacos al pastor

En las taquerías se prepara en una especie de rosticero vertical conocido como ” Trompo”. Se calienta a fuego fuerte una plancha y se coloca un poco de la carne (como para cinco tacos), esto es para que se cocine rápido y no suelte el jugo, cuando esté lista la carne se ponen unas cuantas tortillas junto a la carne para que absorban un poco de grasa y queden suaves
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7 EMPANADAS GALLEGAS

7 EMPANADAS GALLEGAS

que el relleno quede jugoso y a la vez para emplearlo en la preparación de la masa, tal como explico más
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Receta de ceviche peruano

Receta de ceviche peruano

Ya sea de pescado, de conchas, mariscos o mixto, el ceviche peruano no sólo ha estado presente en la mesa como maestro de ceremonias para todos aquellos que quieren degustar la magnífica gastronomía del país latinoamericano, este plato se ha convertido en un manjar internacional, en una delicia de miles de hogares latinoamericanos (y más allá) quienes, antes de servir la comida principal, preparan “un cevichito de entrada, para compartir”
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Recetas de Cuaresma 2015

Recetas de Cuaresma 2015

Pues bien, como a mi me traen unos estupendos recuerdos de mi infancia he querido que mi aportacion a este evento tuviera ese olor y sabor que tantísimas veces disfruté de niña
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Empanada argentina o criolla

Empanada argentina o criolla

Añadimos más aceite y sofreímos la cebolla y el pimiento morrón a fuego muy lento, que ablande pero que no se dore
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Fricandó de ternera con setas

Fricandó de ternera con setas

Corta los filetes de ternera en trozos como se indica en la imagen. Esta receta se suele preparar con setas que se recogen en el bosque, pero cuando no están de temporada, bien nos sirve prepararlo con setas de cultivo o setas en conserva