Recetas de como se prepara una calabaza blanca

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Lasaña de espinacas y calabaza. Receta.

1 hora esta lasaña tiene un relleno muy sabroso y mucho más ligero que el de la lasaña de carne picada tradicional. raciones: 4 ingredientes lasaña: 12 ud placas para lasaña precocidas 6 ud ajos tiernos 100gr. de champiñones u otras setas 150 gr. de puerro 300 gr. de calabaza aove sal bechamel: 1 l. de leche entera 60 gr. de mantequilla 40 gr. de harina de trigo nuez moscada pimieta blanca sal instrucciones lasaña: prepara los ingredientes: corta los ajos tiernos a rodajas, el champiñón a láminas, el puerro en 4 bastones y seguidamente, a cuadritos y la calabaza, a dados. hierve las espinacas 10 minutos, escúrrelas y resérvalas. mientrastanto, sofríe los ajos tiernos, el puerro, la calabaza y las setas en una sartén a fuego medio hasta que estén cocinadas. verás que estarán un poco blandas. remueve de vez en cuando para que los ajos tiernos y el puerro no se te quemen. añade las espinacas al resto de verduras y saltéalas unos minutos más para que se integren. reserva. precalienta el horno a 170ºc con calor arriba y abajo. pon las placas de lasaña en remojo siguiendo las instrucciones y el tiempo indicado por el fabricante. mientras tanto, prepara la bechamel. añade un poco de bechamel a las verduras reservadas para que queden más jugosas. bechamel: pon a calentar la leche en un cazo hasta que empiecen a salir burbujitas. apaga el fuego y reserva. en otro cazo, derrite la mantequilla y añade la harina. remueve bien con las varillas a fuego medio hasta que la mezcla coja color. añade la leche calentada y remueve con las varillas sin parar hasta que haya espesado. verás que está en su punto cuando las varillas dejen el rastro de un hilo. añade la pimienta blanca, la nuez mocada y la sal. remueve para que se integren y ¡lista! montaje: pinta el fondo de la fuente para horno con un poco de bechamel para que las placas no se peguen. monta la lasaña alternando una capa de pasta y una de verduras. cubre la lasaña montada con bechamel y espolvorea un poco de parmesano por encima para que gratine. hornéala durante 20 minutos y ¡lista! 3.5.3208
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Berenjenas Rellenas Vegetarianas

berenjenas rellenas vegetarianas save imprimir preparación 10 mins cocción 40 mins tiempo total 50 mins autor: y ahora que cocino? personas: 2 ingredientes 2 berenjenas 300 gramos de calabaza 80 gramos de cebolla blan, receta de berenjenas con calabaza