Recetas de como se prepara una mariscada

¿Cómo se hace?. Dorada a la sal.

¿Cómo se hace?. Dorada a la sal.

Le podemos pedir al pescatero que nos limpie la dorada de visceras por las agallas pero en este caso la he limpiado como se hace para otras preparaciones, el resultado muy jugoso también
Cómo hacer Paella Valenciana

Cómo hacer Paella Valenciana

En otros países se les conoce como vainitas verdes planas. La Paella de Mariscos como su nombre lo dice, es sólo con frutos del mar
Cómo hacer el sofrito perfecto

Cómo hacer el sofrito perfecto

En Cocina Casera lo hemos usado como base en muchos de nuestros platos, como por ejemplo para preparar una rica carne guisada, o una deliciosa paella de marisco al fuego de leña
Como Cocinar Zucchini al Horno

Como Cocinar Zucchini al Horno

Esta es una receta que pueden preparar grandes y chicos y es una entrada o picadera fantástica a la hora de compartir ya sea en familia, amigos o simplemente para darte un gusto de vez en cuando y no te mencione el queso parmesano verdad
Como Hacer Arroz con Queso al Horno

Como Hacer Arroz con Queso al Horno

de España, en sus distintas regiones tenemos platos muy famosos que tienen como base el arroz y en esta ocasión aprenderemos como hacer arroz blanco con queso y otros ingredientes para dar colorido y sabor
Cómo cocer langostinos y gambas

Cómo cocer langostinos y gambas

En primer lugar hay que preparar una salmuera en la que se introducirán cubitos de hielo (preferiblemente industriales porque enfrían más), será la salmuera fría en la que se introducirán los langostinos una vez cocidos, para frenar inmediatamente su cocción y obtener una carne tersa y brillante
Cómo hacer gambas al ajillo

Cómo hacer gambas al ajillo

Puedes coger un montón de ideas de nuestros aperitivos a base de mariscos, como estos mejillones al vapor o los mejillones a la marinera, pasando por los sencillísimos berberechos en salsa verde que se preparan al vapor, sin olvidar los calamares encebollados que siempre triunfan
De cómo Nimuë descubrió que le habían robado 42 recetas 67 ladrones (#elAsaltablogs)

De cómo Nimuë descubrió que le habían robado 42 recetas 67 ladrones (#elAsaltablogs)

Intentó afinar también el oído y aunque en principio le pareció que el silencio del bosque estaba roto sólo por el crujir de ramas por el ir y venir de animalitos, alimañas e insectos, cuando se agachó para escuchar directamente el suelo, notó como este vibraba con el impacto de decenas de pies que huían presurosos, e incluso le pareció escuchar alguna risa divertida y traviesa en la distancia
Cómo hacer caldo de pescado

Cómo hacer caldo de pescado

El caldo de pescado, también conocido como fumet, más que un plato propiamente dicho es un ingrediente que sirve para hacer recetas a base de comida de mar
Cómo hacer mayonesa casera. Receta con todos los trucos!

Cómo hacer mayonesa casera. Receta con todos los trucos!

Además esta mayonesa puedes utilizarla en ensaladas y preparaciones frías, como la clásica ensaladilla de marisco con gambas y mayonesa ligera, que lleva “truco” para aligerar las calorías de la mayonesa y hacerla más fluida, perfecta para esa receta
Cómo hacer tortillas

Cómo hacer tortillas

No os perdáis esta receta, porque pocas combinaciones son tan ricas como una buena tortilla, acompañada de unos trozos de tomate con aceite, una buena cerveza y un trozo de pan casero
Cómo sacar todo el partido a una buena centolla

Cómo sacar todo el partido a una buena centolla

Si lo encontráis vivo en el mercado o como yo elegís comprarlo en una tienda on line como Fresco y del Mar, seguro que el producto será mucho más fresco y por tanto tendrá mucha más calidad
Cómo hacer torreznos de Soria Fácil y Rápido

Cómo hacer torreznos de Soria Fácil y Rápido

Sólo nos queda recomendaros también los Torreznos de Soria, listos para cocinar, se presentan en bandejas como las que veis en la foto inferior, y una de mis marcas favoritas para disfrutar de Los Torreznos de Soria son los de la marca LA HOGUERA
Paella de Marisco con Degustabox

Paella de Marisco con Degustabox

En caso de que añadáis los pimientos morrones, los guisantes y demás ingredientes, será tan fácil como añadirlos al dorar los ajos