Recetas de como secar los higos en el microondas

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Propiedades y Proceso de los Higos Secos

Propiedades y Proceso de los Higos Secos

Para secar higos como siempre lo primero lavar y secar las frutas. Tanto el horno como el microondas garantizan buenos resultados, porque permite regular la evaporación de manera progresiva
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Tradicion y Proceso de los Higos Secos

Tradicion y Proceso de los Higos Secos

Para secar higos como siempre lo primero lavar y secar las frutas. Tanto el horno como el microondas garantizan buenos resultados, porque permite regular la evaporación de manera progresiva
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Tempura de higos secos rellenos de trufa...y sorteo Alpucosta

Tempura de higos secos rellenos de trufa...y sorteo Alpucosta

Como ya os he contado, yo para elaborar esta receta he usado unos deliciosos higos secados al sol, de forma totalmente artesanal, que tendréis la oportunidad de probar participando en este sencillo SORTEO, cuyas bases paso a contaros
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Conitos de morcilla e higo

Conitos de morcilla e higo

Mientras se le quitan los rabillos a los higos y se trocean en pequeñito. Los higos son cosecha del suegro y secados al sol
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Tarta de mousse de mató con higos y miel

Tarta de mousse de mató con higos y miel

Esa higuera y ese piso era como algo irreal en un mundo donde el oficio de panadero se había pasado de padres a hijos
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Tarta de Higos y Frangipane con Ganache de Regaliz y Whisky Escocés de 18 años

Tarta de Higos y Frangipane con Ganache de Regaliz y Whisky Escocés de 18 años

El próximo día os hablaré de esta boquilla y de muchas otras, también os mostraré las diferentes formas que se pueden hacer con ellas, es un post que estoy haciendo y lo estoy grabando en vídeo para que veáis como hay que mover la manga para obtener las diferentes formas
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Tarta de Higos y Frangipane con Regaliz y Whisky

Tarta de Higos y Frangipane con Regaliz y Whisky

no soy un excelente catador de whisky y no sabría apreciarlos como se merecen. Cuando descubrí el mundo de la pastelería no tenia ni idea de como se hacia un bizcocho, ni mucho menos una tarta (de hecho mi primera tarta daba pena verla jeje), pero a base de mucho esfuerzo y ganas de aprender he conseguido crear mi propio estilo en el que se refleja la pasión que siento por el mundo de la pastelería y las ganas de seguir aprendiendo cada día
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Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Pollo al horno con mostaza, ajo y albahaca

Con ayuda de unas servilletas de papel o un trozo de papel absorbente secar bien el pollo por todas partes tanto por fuera como por dentro
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Marron glacé exprés

Marron glacé exprés

así como bebían con gusto los vinos griegos, también con miel y agua, Lúculo y Heliogábalo no dejarían de regodearse en decadentes refinamientos de frutos confitados en miel de las colmenas de Columela
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LA VIDA CONOCIDA O MANZANAS ÁRABES RELLENAS - QUINTO RETO NAZARÍ

LA VIDA CONOCIDA O MANZANAS ÁRABES RELLENAS - QUINTO RETO NAZARÍ

Como siempre nuestra receta viene unida a una historia maravillosa que nos une la gastronomía con la leyenda y el saber
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Pan Mozárabe o Pan de Frutos Secos

Pan Mozárabe o Pan de Frutos Secos

Como ya sabes si eres visitante habitual del blog no suelo repetir nunca un postre y me pasa lo mismo con los panes que he hecho en la panificadora, pero esta vez estoy segura que este Pan Mozárabe o Pan de Frutos Secos lo voy a hacer en mucas ocasiones porque ha quedado de maravilla y para el desayuno es una auténtica delicia
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PAN DE MUESLI EN LA COCINERA

PAN DE MUESLI EN LA COCINERA

La base de esta receta es del libro "El  Arte de hacer pan" pero por supuesto con mi toque personal, siempre tengo que aportar algo a las recetas, es una mania como otra cualquiera
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Tarta de boniato

Tarta de boniato

Esta señora trabajó como cocinera en alguna plantación del sur de los EEUU y, tras liberarse de la esclavitud, adquirió fama y publicó un libro en el que recogía recetas del viejo sur, como ella lo denominó
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Cuando todo tiene valor

Cuando todo tiene valor

Paisajes interiores de postalArtilugios que transportaban al pasadoY un desvencijado microondas como una pobre errata en un poema de NerudaEl trabajo había concluido, los hombres se lavaban, era la hora de alimentarse
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Galette de Frutos del Bosque {Mixed Berry Galette}

Galette de Frutos del Bosque {Mixed Berry Galette}

Y sí, como bien habéis deducido, yo no podía más que decantarme por una explosiva mezcla de frutos del bosque (arándanos, moras, frambuesas, grosellas y fresas silvestres) para rellenar mi primera galette
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Cómo hidratar las frutas secas rápidamente

Cómo hidratar las frutas secas rápidamente

Las frutas deshidratadas o secas son el producto obtenido tras la desecación de las variedades de frutas como las uvas, las ciruelas, los albaricoques, los higos, los melocotones, los dátiles… cada vez hay más tipos de fruta que se someten a la desecación, actualmente podemos encontrar frutas como la papaya, el kiwi, la piña, el melón, el plátano, etc