Recetas de con bistec de res relleno

ANTOJITOS MEJICANOS: ENCHILADAS

ANTOJITOS MEJICANOS: ENCHILADAS

ligera de frijoles refritos, queso rallado manchego o fresco, con lechuga,. Tengo que decir claramente que me parece una gastronomía muy complicada, sobretodo por los ingredientes que usan, aquí muchos de ellos desconocidos
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Carne mechada para Pabellón Criollo

Carne mechada para Pabellón Criollo

comIngredientesCarne para mecharCebollaAjoCebollinAjiPimentonSal y pimientaCominoPimenton en polvoCubito en polvoPasta de TomateSalsa de soyaProcedimientoLa carne mechada la meto primero en la olla de presión como media hora y la desmecho cuando se enfría quito la grasa u reservo con el liquido con el que se cocino
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Pailitas

Pailitas

Por último, el otro día un amigo pusó un post sobre el “Bistec”, un plato similar al de hoy, tenía varias coincidencias, que otros lo conocen como Bifes a la criolla…o Lomo A Lo Pobre, el de hoy sirve para rescatar los valores de la comida criolla, para que no se pierdan “Never again…”
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Mini Braciola o Braciola Exprés...

Mini Braciola o Braciola Exprés...

" y he aquí el resultado, la verdad es que quedó muy rica, aunque no es propiamente la receta original sino sólo la base, ya que aquélla se prepara con Falda de Res hecha rollo, y se hornea con la salsa marinara y vino blanco, y esta versión no lleva falda de res, sino bistec de res, no va horneada y tampoco le agregué vino blanco, sólo fue para variarle un poco
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Pailitas

Pailitas

Por último, el otro día un amigo pusó un post sobre el “Bistec”, un plato similar al de hoy, tenía varias coincidencias, que otros lo conocen como Bifes a la criolla…o Lomo A Lo Pobre, el de hoy sirve para rescatar los valores de la comida criolla, para que no se pierdan “Never again…”
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Tacos de Bistec

Para armar el taco se dobla la tortilla en forma de canal sobre la palma de la mano, se unta abundantemente el fondo con puré de caraotas (frijoles) negros y se agrega un poquito del relleno (no mucho para poder enrollar el taco)
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