Recetas de con cambur maduro

Croquetas dulces de plátano maduro

Croquetas dulces de plátano maduro

En nuestra cultura gastrónomica se conoce como plátano aquel que se cocina y acompaña platos salados y cambur aquel que se consume crudo, así también en Colombia, Brasil, Ecuador hasta Perú, a partir de allí ya deja de conocerse y se convierte en una fruta exótica
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Cupcakes de banana

Cupcakes de banana

Lo que me gusta de esta receta es que la masa resulta muy húmeda y suave y además que uno se encuentra esos pequeños trozos de cambur con su almíbar natural, producto de la sobre maduración de la fruta
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Pan de Plátano Muyyyy Fácil

Pan de Plátano Muyyyy Fácil

para merendar por la tarde con una buena taza de café. es batir los huevos por un lado y luego hacemos una especie de puré con el plátano,
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