Recetas de con cazon salado

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Cazón en adobo

Cazón en adobo

Depende de la zona no es fácil encontrar cazón, yo lo compré congelado y da buen resultado. A continuación añade el laurel, los ajos chafados y con piel, las cucharadas de especias, el vinagre, el agua y la sal
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Un Divino Pastel de Pescado (Cuajado de Pescado) Venezolano.

Un Divino Pastel de Pescado (Cuajado de Pescado) Venezolano.

Puedes prepararlo con variedad de pescados como el Cazón, el Jurel, el Atún,. La Merluza, el Bacalao y cualquier pescado seco salado
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BOQUERONES EN ADOBO Y CÓMO HACER FRITURA ANDALUZA

BOQUERONES EN ADOBO Y CÓMO HACER FRITURA ANDALUZA

No pensaba poner esta entrada, pero justo el día que compro boquerones, me escribe una amiga por wasap pidiendo consejos de cómo freír el pescaito andaluz
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DEGUSTABOX DICIEMBRE 2014

DEGUSTABOX DICIEMBRE 2014

Con ella, puedes elaborar platos salados increíbles y realzar un sabor ideal para tus alimentos. Hoy descubrimos el contenido de la caja DEGUSTABOX de Diciembre, que cada mes nos trae las mejores novedades en productos gastronómicos y productos de alimentación
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Comiendo {tapeando} en Sevilla

Comiendo {tapeando} en Sevilla

Casi toda España estaba con paraguas en mano y a nosotros la capital hispalense nos recibe con el arco iris reflejado en la fuente de la Plaza de España
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Tokyo Sushi

Tokyo Sushi

En el primer fascículo (principalmente porque cuento con bastantes fotografías y porque hoy mismo he ido), al otro lado de Jardinets de Gràcia, está Tokyo Sushi
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Cazón en tomate

Cazón en tomate

   Esta es sin duda una de las recetas más típicas de nuestra tierra, una receta tan conocida que cuando vas al mercado a comprar el cazón y el pescadero te pregunta
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Cazon de navidad

Cazon de navidad

Adorne con chiles largos y sirva. Lave el cazón en varias aguas para quitarle lo salado. Cueza y pele las papas
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ROPA VIEJA DE CAZÓN

ROPA VIEJA DE CAZÓN

Empezamos por poner las papas a sancochar con la piel y en otro caldero guisaremos también el cazón que habrá estado toda la noche de remojo
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100 platos que deberías comer antes de morir

100 platos que deberías comer antes de morir

En gran cantidad de ciudades del mundo puedes conseguirlo. Tallarines tailandeses hechos con una salsa a base de pulpa de tamarindo
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Fideuá

Fideuá

Aquí estoy, han pasado días y sucesos que me han tenido apartada del blog y tengo que empezar de nuevo, recuperar el tiempo y como en todo hacer de tripas corazón y seguir adelante, y precisamente esta actividad es una de las que mas, me ayuda a conseguirlo
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Tollos en salsa

Tollos en salsa

Rectificamos de sal con cuidado ya que el tollo es un poco salado. Para la gente que no conoce lo que son los tollos, he de decirles que se trata de unas tiras de cazón secas en salazón
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APRENDIENDO A TAPEAR EN LA ANTIGUA ROMA - LOS SABORES DE LA VIA AUGUSTA

APRENDIENDO A TAPEAR EN LA ANTIGUA ROMA - LOS SABORES DE LA VIA AUGUSTA

Según Álvaro contiene el mítico quinto sabor del que tanto hablan los japoneses, el “Umami”, que se uniría al dulce, salado, ácido y amargo que aprendimos de pequeños
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Arroz caldoso con pescados y mariscos

Arroz caldoso con pescados y mariscos

Como podéis observar, no os he puesto nada de añadir sal y es que el caldo de los mejillones ya es de por sí bastante salado, pero si lo probáis y veis que necesita, se lo añadís sin problema
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Palometa en adobo (Bienmesabe a mi manera)

Palometa en adobo (Bienmesabe a mi manera)

Así que "investigando" llegué a la conclusion que podia hacer "un apaño" con la palometa o "japuta" (no me va este nombre, peor es salado
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Edad Media - Comida Sefardita

Edad Media - Comida Sefardita

azules salados y conservados en aceite, la ‘tuna’, escabeche de bonito. convertía en una comunidad adinerada e influyente ya que la mayoría de los