Recetas de con chambarete con hueso

30 Guardada

Tacos de birria

consomé, 2 1/2 kg de chambarete, plátano o cocido de res sin hueso, 1 kg de tortillas, aceite, 3 dientes de ajo, 1 hoja de laurel
35 Guardada

Mole de olla

4 xoconostles pelados, 1 kg de chambarete de res sin hueso, 1 elote grande, 6 dientes de ajo partidos por mitad
23 Guardada

MOLE DE OLLA

500 grs. de pecho de res (o chambarete, tanto con hueso como sin), 200 grs. de ejotes, 5 chiles anchos (o pasilla), 3 elotes
8 Guardada

Mole de olla

chambarete de res con hueso en rodajas 1 k, agua 1.5 l, sal 1 cdita, cebolla 1/2, ajo 2, elote 2, calabacitas 2, ejotes 250 g
8 Guardada

Sancocho de res

250gr de hueso con , de res (chambarete, retazo, platanillo y hueso), 2 kilos de , carne, tuétano, 4 dientes de , ajo, poro, pequeño