Recetas de con chambarete con hueso

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Tacos de birria

Tacos de birria

Para el consomé. Consomé. Cocemos la carne con el ajo, sal y laurel. Del consomé esto es para bañar las tortillas antes de freír los tacos
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Mole de olla

Mole de olla

Rebane a la mitad los xoconostles, retire y deseche las semillas. Licúe poco a poco la mezcla de los chiles con el caldo de carne que sea necesario
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Mole de olla del chef Oropeza

Mole de olla del chef Oropeza

PREPARACIÓN En una olla pon el agua junto con el chambarete, elote, ajo, cebolla, sal y pimienta, deja a fuego medio
24 Guardada
MOLE DE OLLA

MOLE DE OLLA

de pecho de res (o chambarete, tanto con hueso como sin). En una olla se pone a cocer la carne cortada en trozos con tres litros de agua (recuerda todo es de acuerdo a las cantidades que desees cocinar), lava y pela los Xoconoxtles, (estas son unas especies de la tuna de un color pálido rosa y que encuentras en la sección de verduras)
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Chambarete en salsa de guajillo

en rebanadas gruesas sin hueso. chambarete. 1 kg. de. chambarete. en rebanadas gruesas sin hueso. 150 gr. de. chiles
26 Guardada

Entomatado de res de mi hermana

con o sin hueso. Chambarete. 10 tomatilos (tomates verdes con cascara). 1 1/2 de. Chambarete. con o sin hueso
8 Guardada

Mole de olla

Cocinar el chambarete en olla express con agua, sal, cebolla y ajo. En otra olla cocinar el elote, las calabacitas y los ejotes en trozos medianos en agua con sal
8 Guardada

Sancocho de res

de res (chambarete, retazo, platanillo y hueso). 250gr de hueso con. 2 kilos de. carne. de res (chambarete, retazo, platanillo y hueso)
3 Guardada

Cocido sonorense

consome de costilla de res o de. chambarete. 1 kilo de hueso de costilla de res(sin. 1 kilo de. chambarete. de res