Recetas de con germen de trigo

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Pancitos de germen de trigo

Pancitos de germen de trigo

Al final coloqué la harina mezclada con el germen de trigo y la levadura encima de todo. Los pincelé con agua y los espolvoreé en este caso con semillas de amapola
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Pan de Germen de Trigo

Pan de Germen de Trigo

Incorporar el líquido al bol de la harina y mezclar con las manos. Hacer unos cortes en la superficie con trincheta o cuchillo filoso para que greñe
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Pan integral de ajo, bebida de soja, germen de trigo, perejil, sésamo y semillas de linaza.

Pan integral de ajo, bebida de soja, germen de trigo, perejil, sésamo y semillas de linaza.

Un pan diferente con muchas propiedades que nos aportan el germen de trigo, ajo y perejil. Pintamos con aceite de oliva por encima
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11 beneficios por los que el germen de trigo te da vida

11 beneficios por los que el germen de trigo te da vida

El germen de trigo es un alimento destacado por su alto contenido en nutrientes, ya que es la principal fuente de vitaminas y ácidos grasos esenciales del grano entero de trigo, aparte de fibra y antioxidantes
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COCINANDO TRIGO ENTERO: Técnica básica de cocción

COCINANDO TRIGO ENTERO: Técnica básica de cocción

El trigo entero, como su propio nombre nos indica, viene en grano como el arroz, con su germen, su endospermo y su pericarpio o salvado
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Cómo hacer pan con harinas integrales de trigos antiguos (en olla Römertopf) {Pan casero con Ventanas Verdes}

Cómo hacer pan con harinas integrales de trigos antiguos (en olla Römertopf) {Pan casero con Ventanas Verdes}

Las harinas de molino de piedra conservan el germen, en donde están los aceites esenciales del grano
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Pan de trigo y centeno con masa madre

Pan de trigo y centeno con masa madre

Este pan lo hice ayer, esta mañana lo hemos comido para desayunar tostado con mantequilla y mermelada, toda una delicia para el paladar, ¡vaya cosa mas rica
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CREMA A LA RIOJANA CON PAN DE TRIGO LAMINADO. UN AROMA INTENSO.

CREMA A LA RIOJANA CON PAN DE TRIGO LAMINADO. UN AROMA INTENSO.

La molienda a la piedra del grano hace que se conserven intactos todos sus nutrientes, los aminoácidos y sus aceites esenciales del germen
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RAVIOLIS RELLENOS DE ESPINACAS Y RICOTTA, CON PESTO DE ALBAHACA. Pasta rellena casera.

RAVIOLIS RELLENOS DE ESPINACAS Y RICOTTA, CON PESTO DE ALBAHACA. Pasta rellena casera.

en el sur de Italia se hace con sémola de trigo duro y agua. Esta es una entrada que llevaba tiempo con ganas de preparar para el blog, así que aprovechando que las chicas de Whole kitchen nos han propuesto para este mes la "Pasta Rellena", aquí os lo dejo
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Granola casera de amaranto inflado {Desayunos para celíacos con Ventanas Verdes}

Granola casera de amaranto inflado {Desayunos para celíacos con Ventanas Verdes}

Pero el problema no es del trigo, el problema es de la mala calidad de las harinas, que ya no se muelen en molinos de piedra, de manera que ya no contienen todos los nutrientes del germen (porque lo que venden como integral suele ser harina blanca a la que han añadido el salvado), y además se refinan en molinos de rodillos hasta ser puro carbohidrato vacío sin rastro de ningún mineral ni vitamina
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Budin de manzana y zanahoria

Budin de manzana y zanahoria

agregar a esa preparacion la harina leudante, el salvado y el germen de trigo y revolver hasta hacer una masa homogenea
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Quinua y Amaranto, Cereales Sagrados

Quinua y Amaranto, Cereales Sagrados

Sin embargo, aún pocos conocen el gran valor nutricional de estos granos, que llegaron a ser sagrados para las civilizaciones Inca y Azteca
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Fideos chinos fritos con gambas

Fideos chinos fritos con gambas

Agregar entonces las gambas, el germen de trigo y los guisantes. Una sabrosa receta de comida china, sencilla de realizar y muy sustanciosa ya que combina ingredientes variados y deliciosos que la transforman en una comida completa
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Risotto de quínoa con hongos

Risotto de quínoa con hongos

Notarás que esta cocida cuando a la superficie suba unos circulitos como germen de trigo. El año pasado estuve en Perú, allí fue donde por primera vez  consumí la quínoa o quinua
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Galletas de avena, pasas y chocolate

Galletas de avena, pasas y chocolate

Hechas con avena, germen de trigo, pasas y un poquito de chocolate, que es alegría. No soy de trasnochar y suelo levantarme con las primeras luces de la mañana, pero reconozco que este verano me he excedido
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Pan Dukan en Mercadona, Lidl, Aldi

Pan Dukan en Mercadona, Lidl, Aldi

En Vidasanabyjulycar tienen unos bollitos de pan y un pan tostado hecho solo con salvado de avena, salvado de trigo, levadura y agua que son aptos sin tolerados
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Pan de espelta con nueces y orejones en panificadora

Pan de espelta con nueces y orejones en panificadora

Este paso es importante porque la espelta tarda más tiempo que el trigo en hidratarse. Este pan es uno de los que hago esos días en que tengo que cocinar para reponer el congelador y comer caliente por la semana, generalmente es una mañana de sábado o domingo