Recetas de con hueso

PIZZA CARITA

PIZZA CARITA

Cubrir con una fina capa de salsa Napolitana y repartir por encima mozzarella cortada en pequeños dados
Hueso frito

Hueso frito

Para quien no conozca lo que es el hueso frito, diré que es una de esas recetas de antaño que merece la pena conservar
Garbanzos guisados con hueso de jamón ibérico

Garbanzos guisados con hueso de jamón ibérico

Inauguramos la temporada de cuchara de la mano de un gran plato, grande en sabor gracias al hueso de jamón ibérico y al sofrito con pimentón de la Vera, grande en propiedades nutricionales gracias a los garbanzos y las patatas, grande porque es apto para todos los presupuestos y enorme porque es muy fácil y escalable, estupendo para comer en compañía de muchos, muchísimos amigos
Aguja con hueso al horno

Aguja con hueso al horno

Al hueso lo dejé con un poquito de carne, porque a mi nieta le encanta limpiar el hueso. Es un corte de carne económico, está más barato que el rosbif o la paleta
Cabeza de lomo sin hueso a la piña

Cabeza de lomo sin hueso a la piña

puñado de pasas sin hueso. 6- precalentar el horno arriba y abajo 180 con turbo. No es un plato seco, tiene que quedar caldosito para mojar pan 500g cabeza de lomo sin hueso
Lentejas caseras con chorizo, morcilla y hueso de jamón.

Lentejas caseras con chorizo, morcilla y hueso de jamón.

Otro apunte es que si no tenemos pensado pasar por el chino o la batidora el sofrito de las lentejas, os aconsejo picar muy bien todos los ingredientes, en caso de que vayamos a utilizar el chino o la batidora, no importa mucho el tamaño
Situación de algunos injertos en frutales de hueso

Situación de algunos injertos en frutales de hueso

Es un injerto que fue colocado demasiado alto y eso posiblemente dé problemas a las ramas del injerto a lo largo de la vida del árbol, con todo el árbol va sano y se buscará reforzar su tronco para con ello reforzar el injerto
Costillas con salsa de perejil y limón.

Costillas con salsa de perejil y limón.

Sabía que no tardaría en hacerla en cuanto encontrara un buen costillar y hoy ha sido el día. Mezclamos dos cucharadas de salsa de soja con dos de aceite de oliva y pincelamos bien las costillas
GARBANZOS VERDES

GARBANZOS VERDES

A mi personalmente es la que más me gusta y además en este caso las he deshuesado para poder comerlo con cuchillo y tenedor junto con los garbanzos o a bocado, pero sin que moleste ni un hueso
Pan Arabo

Pan Arabo

Cuando ví el pan me quedé impactada, es un pan sin apenas miga, con una corteza muy fina y crujiente, con sémola por toda la corteza, como algunas pizzas, no sé si me entendéis, bueno, el caso es que me quedé mirándolo y pensando a ver con qué lo rellenaba, cómo podía sacarle todo su potencial
COCIDO MONTAÑÉS

COCIDO MONTAÑÉS

Es un plato contundente, por lo que se considera como plato único, pudiendo degustarse primero la judías y verdura y como segundo la carne
EMPANADILLAS CRIOLLAS

EMPANADILLAS CRIOLLAS

Vamos con ellas. sin hueso. huevos en trozos y lo mezclamos bien con la carne, probamos para ver si esta a
PUCHERO DE PUEBLO

PUCHERO DE PUEBLO

De vez en cuando sigue apeteciendo un plato de cuchara completo con su carne, verduras. - El chorizo en rodajas, pollo en trozos y lacón sin hueso
Aguacates al horno

Aguacates al horno

Y para que la clara del huevo no se desborde o bien quitáis un poco de clara al huevo, utilizáis un huevo más pequeño o quitáis un poco de aguacate con una cucharilla y dejáis el hueco un poco más grande
Escalofrío de tiramisú helado con ciruelas

Escalofrío de tiramisú helado con ciruelas

Dejar enfriar, escurrir, quitar los huesos y la piel de las ciruelas. En un plato poner dos bolas de tiramisú helado, rodear de ciruelas ligeramente calientes y espolvorear con galletas desmigajadas
Spaghetti al pesto rojo con guindilla

Spaghetti al pesto rojo con guindilla

Cocer los Spaghetti Barilla en abundante agua con sal. Mientras tanto, triturar los tomates secos con aceite, el orégano, la guindilla fresca, el ajo, el queso pecorino romano, el queso Parmigiano Reggiano y el filete de anchoa