Recetas de con okara

Leche de Soja, okara y tofu

Leche de Soja, okara y tofu

Es conveniente usar paños amplios para filtrar la leche y separar el okara. Revolver con cuchara de palo evitando que se pegue
Soja, leche, okara, tofu

Soja, leche, okara, tofu

Separamos el okara de la leche con colador o con un paño o lienzo. Revolver con cuchara de madera y mantener a fuego medio-bajo
Galletas de Okara con plátano y coco

Galletas de Okara con plátano y coco

La semana pasada os trajimos las Okaraburguer, unas hamburguesas elaboradas con Okara ( la pasta resultante de haber elaborado leche de soja) y para esta semana os queremos sorprender con unas fantásticas Galletas de Okara con plátano y coco
Galletas de Okara e Higos

Galletas de Okara e Higos

Batir el huevo y mezclar con la miel y el aceite. de OKARA. de OKARA. Estas galletas, ricas en fibra, son crujientes y muy completas
Okaraburger, ricas hamburguesas de okara

Okaraburger, ricas hamburguesas de okara

Os presentamos unas ricas hamburguesas elaboradas con okara, una sémola de la soja que se forma en la producción de la leche de soja, un alimento que no tiene sabor pero que es rico en fibra insoluble, proteínas y grasa, siendo un alimento muy común en la cocina japonesa
Leche de soja

Leche de soja

Hace tiempo que quería hacer leche de soja en casa, mi nieto le gusta mucho ese que viene con jugo.  Lo que me quedó de la tamizada se llama okara, no hay que tirarlo se puede usar en muchísimas cosas
Leche de soja casera (2-3 propoints por vaso)

Leche de soja casera (2-3 propoints por vaso)

Con el auge de Internet, están proliferando las páginas en las que se habla sobre temas de salud, y uno de los que están trayendo polémica ahora es el uso de la leche una vez crecidos
Tofu - Queso de soja

Tofu - Queso de soja

Los que lo probaron en casa les gustó, lo encontraron suave y tierno. Esto se llama okara, al residuo que nos quedó después de haberlo exprimido, lo vamos a guardar y usarlo en otra preparación
Leche de avena

Leche de avena

O simplemente si no deseamos consumir productos animales, no nos gusta o deseamos tomar algo más ligero
Unohana

Unohana

340 Gr de Okara. 1 cucharada de mirin (es un tipo de sake dulce, se elabora con sake destilado -shochu- mezclado con arroz glutinoso cocido y hongo koji). Añadir okara y revuelva por 5 minutos. Agregar la cebolla verde, y servir 340 Gr de Okara. 1 cucharada de mirin (es un tipo de sake dulce, se elabora con sake destilado -shochu- mezclado con arroz glutinoso cocido y hongo koji)
Okara al estilo árabe con verduras salteadas

Okara al estilo árabe con verduras salteadas

 En su preparación se genera un desperdicio de la leche de soja llamado okara que aquí no es especialmente conocido ya que además una gran mayoría se destina para consumo animal pero es muy sano e interesante en cuanto a posibilidades en la cocina
Okara

Okara

Me encanta la idea de que chefs tan reconocidos como Jamie Oliver estén preparando ya sus hamburguesas con okara
TARTA DE OKARA DE SOJA

TARTA DE OKARA DE SOJA

Bueno, pues está claro que algo tenía que hacer con la okara de la leche de soja que preparé para el flan anterior