Recetas de con panga y gambas

Filetes de panga con gambas y mejillones

Filetes de panga con gambas y mejillones

ELABORACIÓN DE FILETES DE PANGA CON GAMBAS Y MEJILLONES. Vieiras rellenas con rape y gambas. Como este pescado es muy insípido de sabor, reforzaremos el plato con la salsa y resto de ingredientes, aunque es ideal para que lo coman niños, enfermos y gente que no le gusta el pescado por las espinas
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Panga en salsa

Panga en salsa

En una sarten ponga a pochar los ingredientes del sofrito, cuando este listo, ponga un poco del fumet, y trituralo con la batidora, pasalo por un chino, pon el resto del fumet
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PANGA RELLENA ALANGOSTADA

PANGA RELLENA ALANGOSTADA

Pelamos los langostinos y picamos junto con las gambas, reservamos. ponemos un trozo de film de cocina, ponemos un poco de sal, espolvoreamos con pimentón y ponemos un filete de panga que habremos dado unos pequeños golpes para dejarlo un poco mas fino
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PANGA RELLENA

PANGA RELLENA

Pelamos los langostinos y picamos junto con las gambas, reservamos. mientras tanto pondremos un trozo de papel film sobre la tabla o mesa y salpimentamos un poco sobre el film, encima pondremos un filete de panga al cual daremos unos golpes con la ayuda de la hoja del cuchillo para ensancharlo un poco
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Panga a baja temperatura

Panga a baja temperatura

Sacamos la bolsa de la olla y, con mucho cuidado porque quema, la abrimos y vaciamos en una bandeja. Chopitos fritosBoquerones con pimentónSepia a la planchaBuñuelos de quesoAlmejas al ajilloRaxo gallegoEmpanadillas de gambas con bechamelCroquetas de pollo
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Merluza con gambas

Merluza con gambas

Filetes de panga con curry y ajo negro. Esta merluza con gambas queda magnífica y está especialmente pensada para una cena ligera, rica y sanísima
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Hamburguesa de merluza y gambas

Hamburguesa de merluza y gambas

mero, bacalao fresco, rosada… o pescados congelados como la perca o la panga. Esta receta de hamburguesa de merluza y gambas gusta mucho a los peques, y es una idea estupenda para hacer con pescado congelado
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filetes de panga rellenos

filetes de panga rellenos

( yo la pongo muy simple). de gambas peladas. de gambas peladas. filetes de panga (yo puse 4). poner el aceite en el vaso,programar 2 mn varoma,vel1,(para que caliente el aceite) echar las gambas,vino blanco y y sal ,programar 5 mn 100º ve 1,cuando falten 2 mn agregar los palitos partidos y una cucharadita de pan rallado,triturar unos seg ve 4 (que no se desmige). sofreir la cebolla con el aceite 2 mn a tem varoma,ve1(para quitarle el sabor a cebolla) luego agregar el resto y poner 5mn varoma ve 1 y echar esta salsa sobre el pescado(que tendremos en una olla) y dejarlo que se cuezca unos 10 mn. Yo los rebozo com pan rallado para que no me rompan 300gr. 1 y
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