Recetas de con peras muy maduras

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PERAS EN ALMÍBAR

PERAS EN ALMÍBAR

Ir poniendo las peras en el tarro (previamente esterilizado) y a continuación verter el almíbar sobre ellas
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Peras Bella Helena (Poires Belle - Hélène)

Peras Bella Helena (Poires Belle - Hélène)

unas peras en almíbar o previamente cocidas con canela y clavo (o vainilla si se prefiere), una bola de helado de vainilla y salsa de chocolate
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Peras cocidas con Canela y Limón

Peras cocidas con Canela y Limón

No os has pasado como a mi que compras peras y en unos días están todas de golpe muy maduras, pues hoy os traigo una receta de manera de poder aprovecharlas y ademas están muy ricas son cocidas con canela y limón
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Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

Pera en hojaldre y ensalada con roquefort y nueces

Pelamos las peras dejando el rabito y cortamos la base para que se sostengan en píe, luego las frotamos con el limón para evitar que se oxiden
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Peras al horno con especias y jugo de naranja.

Peras al horno con especias y jugo de naranja.

Se deben elegir peras firmes que no se encuentren muy maduras ya que si no se desarmarían durante la cocción
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Peras en almíbar de azafrán

Peras en almíbar de azafrán

Cocinamos a fuego lento con la cazuela tapada. Me parecieron muy original estas peras por el azafrán, que cogí del blog "cuchillito y tenedor"