Recetas de con pescado pampano

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Sancocho de pescado

Sancocho de pescado

Se acompaña con gofio amasado y mojo rojo. - 1 k de pescado salado (cherne, corvina, pámpano…)- 1 k de papas- ½ k de batata- Gofio- Mojo rojoEste es un plato típico de la gastronomía canaria. El pescado se desala poniendo en remojo 16 horas y se guisa con papas y batata. 1 k de pescado
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