Recetas de con que acompañar brochetas

Brocheta de rape y vieiras

Brocheta de rape y vieiras

Ya teniamos la casa lista, y en este año la casa ya sufrio varias reformas, desde tabiques que sobran hasta convertirla en un loft
Brocheta de langostinos con tártara de turmas

Brocheta de langostinos con tártara de turmas

En ensaladas es delicioso, pero pensando que otro uso podía darle se me ocurrió utilizarlo como base para una salsa tártara con la que acompañar unas brochetas de los langostinos que había recibido como premio el concurso Muchogusto
Brochetas de solomillo con salsa de kebab

Brochetas de solomillo con salsa de kebab

La salsa de kebab es un aderezo muy rico para este tipo de preparación, desde que la vi, también la uso cuando hago fajitas, pues a mis hijos no les van las verduras, con un poco de salsa y cebolla frita, comen que da gusto
Brochetas de verano. BROCHETA DE POLLO Y NECTARINA

Brochetas de verano. BROCHETA DE POLLO Y NECTARINA

Las podemos acompañar con lo que queramos , pero con el calor creo que es muy apetecible presentarlas con una ensalada con daditos de nectarina, así combinamos los sabores de nuestra deliciosa brocheta
Brochetas de pollo y verduras con salsa de yogurt

Brochetas de pollo y verduras con salsa de yogurt

lo que nos permite el contraste de sabores, texturas y aromas. - Ponemos los palos de las brochetas a remojar en agua fría si son de madera- Limpiamos los champiñones y los partimos a la mitad- Lavamos y cortamos los calabacines en rodajas- Cortamos las pechugas de pollo en taquitos procurando que tengan todas el mismo tamaño- En el vaso de la batidora ponemos el diente de ajo pelado, el perejil y el aceite y emulsionamos- Dejamos macerar los taquitos de pollo, una media hora en ese aliño - Insertamos los ingredientes en las brochetas - Ponemos a calentar la plancha y cuando esté muy caliente depositamos las brochetas
Brochetas de pavo a la plancha

Brochetas de pavo a la plancha

Mientras tanto, lavamos y cortamos la cebolla y el pimiento rojo en trozos más o menos grandes, parecidos a los que hemos hecho con el solomillo
BROCHETA DE LANGOSTINOS CON PLÁTANO Y MANGO

BROCHETA DE LANGOSTINOS CON PLÁTANO Y MANGO

Esta es la primera receta que hice, "Brocheta de langostinos con plátano y mango". A mediados del diciembre pasado tuve el honor de ser elegido entre otros compañer@s bloggers de nuestro país, para realizar dos platos que días más tarde formarían parte del recetario Pereira
Brochetas de langostinos en salsa de pistachos

Brochetas de langostinos en salsa de pistachos

Sin duda, uno de los mariscos más consumidos y que resulta fácil de acompañar para todo tipo de ocasiones y salsas, pero que precisan de unas pequeñas reglas a hora de su preparación
Brochetas de pollo teriyaki y arroz

Brochetas de pollo teriyaki y arroz

Hoy os traigo unas brochetas con un toque oriental acompañado de un arroz con uvas pasas para completar el plato, espero que os guste y espero vuestros comentarios
Brochetas de girasoli

Brochetas de girasoli

Pon la sartén con el aceite a calentar. - Utiliza un buen tomate frito casero ya que es el único acompañante de las brochetas
Brochetas de Rape al Aroma de Cítricos

Brochetas de Rape al Aroma de Cítricos

Para acompañar preparé una Mayonesa con Ajo y quedó un plato muy rico. En esta receta se ha enriquecido con verdura, que siempre la necesitamos y una gamba fresca de buena calidad