Recetas de con que acompañar camarones empanizados

DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL

DICCIONARIO DE COCINA INTERNACIONAL

Ajedrea Hierba con aroma que recuerda al aroma del tomillo y al de la menta. Contorno - Guarnición. Hace unos días, uno de los amigos del blog, Gaston, nos sugería preparar un DICCIONARIO O GLOSARIO DE COCINA INTERNACIONAL para entender los términos que yo uso, la mayoría españoles y poder así "traducirlos" a todos los países de latino-américa que nos visitan diariamente
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Salsa de Chinola o Maracuyá

Salsa de Chinola o Maracuyá

La chinola o maracuyá es una de mis frutas favoritas, ya sea en su aspecto natural, con un poco de azúcar o para preparar una deliciosa salsa con la que puedo acompañar por ejemplo unos camarones tempura, langosta a la plancha, filete de pescado, y en cuanto a carnes puedo acompañar cordero, pollo
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