Recetas de con que acompañar filete de pescado

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Filete de pescado en salsa de camarones al coco y jengibre. Una probadita a la Nueva Cocina Dominicana.

10 minutos para elaborar la salsa de camarones. cortar en daditos pequeños la cebolla, ají, pimiento y ajo. cuando este caliente, agregar el aceite y la mantequilla; adicionar los vegetales, salpimentar y saltear hasta que empiecen a blanquear. agregar los camarones cortados en trocitos pequeños. cocinar por 5 minutos y agregar ron, dejar que se evapore y luego adicionar la leche de coco, crema de leche, jengibre, azúcar y rectificar sal y pimienta. mover bien para que los sabores se integren., 4 filetes de chillo (puedes usar el pescado blanco de tu preferencia), 3 dientes de ajo
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Filetes de Pescado a la Crema

3 cucharadas de queso rallado, filetes de pescado a la crema, una deliciosa combinación de pescado, crema de leche y champiñones, ideal para degustar acompañado de pastas o arroz., 1 -1/2 libra de filetes de pescado (blanco)