Recetas de con que acompañar la panga

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Filete de Panga a la Plancha.

Filete de Panga a la Plancha.

Importado de Vietnam y China con cierta polémica debido a que se cuestiona la manera de alimentación en los sistemas acuícolas de esta zona del planeta
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Panga gratinada con alioli

Panga gratinada con alioli

Rape al curryTrucha con espárragos triguerosBoquerones con pimentónPanga gratinada con queso y huevoLenguado a la meunièreSalmón al hornoSardinas al hornoPescado al vapor
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PANGA RELLENA ALANGOSTADA

PANGA RELLENA ALANGOSTADA

ponemos un trozo de film de cocina, ponemos un poco de sal, espolvoreamos con pimentón y ponemos un filete de panga que habremos dado unos pequeños golpes para dejarlo un poco mas fino
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Panga con salsa cremosa de zanahoria

Panga con salsa cremosa de zanahoria

Todos los que me conocen saben que lo que más me gusta a la hora de cocinar es improvisar, así que hace unos días ya era casi hora de cenar, así que empecé a buscar por la nevera y, con cuatro cosas que tenía por ahí, conseguí este magnífico resultado
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Panga a baja temperatura

Panga a baja temperatura

Lo haremos con filetes de panga frescos, aunque con los congelados sale igualmente bien. Así que cuidado con las dosis
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Pescado a la Roteña

Pescado a la Roteña

ellos, los Roteños, tienen entre sus plato la tipica URTA A LA ROTEÑA, bueno decir que en la Receta de Pescado que os pongo, noaparece la Urta, pero ustedes podeis hacerla con ella o como yo con otro pescado
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Pescado a la Plancha con Crema de Jengibre

Pescado a la Plancha con Crema de Jengibre

Además lo vamos a acompañar de una salsa que, sencillamente, nos va a sorprender. La vamos a hacer poniendo en un bol el queso crema, tipo philadelphia, con la cucharada de aceite y la leche, lo removemos bien hasta que esté perfectamente mezclado y sin grumos, entonces añadimos la sal y el zumo de limón, por último le vamos a poner el jengibre en polvo
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Abadejo Dukan a la putanesca

Abadejo Dukan a la putanesca

 Esta salsa italiana, además de acompañar la típica pasta, queda igualmente muy bien con cualquier pescado blanco
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¿Cómo cocinar panga con patatas panaderas?

¿Cómo cocinar panga con patatas panaderas?

 Cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en una sartén con abundante aceite a fuego un poquito más bajo que el máximo
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Pavías de Panga

Pavías de Panga

Transcurrido éste tiempo ponemos un poco de harina especial para rebozados en otro bol, añadimos poco a poco agua muy fría, removiendo hasta obtener una pasta cremosa, con cierto espesor, de lo contrario nos quedaría como para tempura
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Albóndigas de pescado, al vapor

Albóndigas de pescado, al vapor

Como lo prometido es deuda, la receta que hoy comparto con vosotros es un segundo plato muy ligero, estas originales albóndigas de pescado cocidas al vapor