Recetas de con que acompañar las hamburguesas

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Hamburguesas de lentejas o como aprovechar las sobras de un buen guiso.

Hamburguesas de lentejas o como aprovechar las sobras de un buen guiso.

Así que aquí os dejo la receta base, pero os invito a que compartáis esas deliciosas "sobras" con las que habéis preparado vuestras ricas hamburguesas
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La Garriga de Génova y las hamburguesas de Meat (Madrid)

La Garriga de Génova y las hamburguesas de Meat (Madrid)

Ambas con carne de ternera orgánica de la Sierra de Madrid, queso tipo cheddar inglés, pepinillo, lechuga y tomate, las salsas están hechas por ellos
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Hamburguesas vegetarianas de frijoles y calabaza {Propósitos saludables con Ventanas Verdes}

Hamburguesas vegetarianas de frijoles y calabaza {Propósitos saludables con Ventanas Verdes}

Las Ventanas Verdes nos hemos propuesto este mes convenceros de que llevar una alimentación más saludable no tiene que ser sinónimo de comida aburrida
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Hamburguesas vegetarianas de garbanzos

Hamburguesas vegetarianas de garbanzos

Para acompañar esta preparación que bien puede servirse con pan de hamburguesa (con semillas de sésamo ligeramente tostados en horno) o al plato, preparé tomates cortados en rodajas para incluir como piso en cada hamburguesa y ensalada de rabanitos (cortados en tiritas bien finitas y condimentados con sal, pimienta, nuez moscada y aceite)
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Hamburguesas de mijo

Hamburguesas de mijo

- Las rebozamos con sésamo (que habremos tostado previamente), y las servimos acompañadas de hojas de canónigos y rúcula, maíz cocido y rabanitos
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Hamburguesas veganas de avena y zanahoria

Hamburguesas veganas de avena y zanahoria

Formamos las hamburguesas con las manos un poco humedecidas, (se hacen mejor), pasamos por la mezcla de pan rallado
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Hamburguesas de lentejas rojas y verduras

Hamburguesas de lentejas rojas y verduras

Servir con el típico pan de las hamburguesas o (como en mi caso) en plato acompañadas de ensalada, patatas fritas o cualquier otro complemento, además de la salsa que más apetezca (yo usé una salsa de yogur)
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Hamburguesas de pollo, espinacas y pimientos (y cómo congelarlas)

Hamburguesas de pollo, espinacas y pimientos (y cómo congelarlas)

Que hamburguesas mas ricas, nada que ver con las comerciales o las de los famosos restaurantes de comida rápida, y no tardamos nada de tiempo en hacerlas, simplemente necesitaremos un robot picador, o el accesorio picador de cualquier batidora (o comprar la carne ya picada, pero que sea de una carnicería de confianza)
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Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón

Con la ayuda de un buen cuchillo retiramos la piel y todas las espinas que pueda tener el lomo de salmón
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Hamburguesas de lentejas y arroz

Hamburguesas de lentejas y arroz

La diferencia principal es que yo cuezo las lentejas enriqueciéndolas con el un sofrito de cebolla, zanahoria y tomate, mientras que el lo agrega tras la cocción
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Hamburguesas de Atún y Zanahoria

Hamburguesas de Atún y Zanahoria

Con la ayuda del molde que hicimos de la botella formamos las hamburguesas. Un molde que hice con una botella de agua de un litro
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Hamburguesas de coliflor y patata

Hamburguesas de coliflor y patata

Para acompañar hice una mayonesa de apio, tendré que probar a hacerla alguna vez con apio natural, pero la verdad es que para saborizarla uso unos polvos de apio que compré en Argentina y que hace que la mayonesa quede con un sabor fantástico
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Hamburguesas de Pollo-Pavo y Espinacas

Hamburguesas de Pollo-Pavo y Espinacas

Con la ayuda del molde que hicimos de la botella formamos las hamburguesas. Desde que estoy con la dieta propoints o como se dice normalmente la dieta de los puntos o como se puede llamar la NO dieta controlo mucho lo que comemos, aunque yo siempre procuro comer sano
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HAMBURGUESAS DE VERDURAS (THERMOMIX)

HAMBURGUESAS DE VERDURAS (THERMOMIX)

En casa nos gustaron pero eso sí con bien de queso que nos gusta mucho. Las puedes acompañar con arroz blanco o unas patatas fritas
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HAMBURGUESAS VEGETALES…DELICIOSASS

HAMBURGUESAS VEGETALES…DELICIOSASS

Es por eso que os traigo una receta con unas deliciosas hamburguesas de garbanzos y espinacas, donde los que sois más reticentes a las verduras, creo que encontraréis una buena manera de consumirlas
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Mini Hamburguesas de Espinacas y Ternera con Pasas

Mini Hamburguesas de Espinacas y Ternera con Pasas

Unos palillos divertidos como hice con las Mini Hamburguesas de Bacalao y Verdura con Mayonesa de Wasabi o unas etiquetas con su nombre, para identificar las diferentes clases, las hará distintas