Recetas de con que acompañar los brochetas

Brochetas de pollo y verduras con salsa de yogurt

Brochetas de pollo y verduras con salsa de yogurt

- Ponemos los palos de las brochetas a remojar en agua fría si son de madera- Limpiamos los champiñones y los partimos a la mitad- Lavamos y cortamos los calabacines en rodajas- Cortamos las pechugas de pollo en taquitos procurando que tengan todas el mismo tamaño- En el vaso de la batidora ponemos el diente de ajo pelado, el perejil y el aceite y emulsionamos- Dejamos macerar los taquitos de pollo, una media hora en ese aliño - Insertamos los ingredientes en las brochetas - Ponemos a calentar la plancha y cuando esté muy caliente depositamos las brochetas
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