Recetas de con que acompañar papas fritas

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Papas fritas al horno

Papas fritas al horno

El olor a fritura me carga y eso que soy cocinera…jejeje pero siempre estoy perseguida con sentir a fritura o que la casa quede pasada a “fritanga” como decimos en Chile
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Papas a la Strogonoff

Papas a la Strogonoff

Se escurren los champiñones y se rehogan con una  cucharada de aceite hasta que hayan soltado todo el líquido
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* Papas en adobillo (tradicional)

* Papas en adobillo (tradicional)

- Remuévelas con cuidado para que no se rompan las papas y se ligue bien la salsa. - Déjalo que hierva a fuego lento hasta que veas que las patatas ya están tiernas y con cuidado de que no se rompan
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PAPAS ARRUGÁS CON MOJO PICÓN

PAPAS ARRUGÁS CON MOJO PICÓN

Seguro que lo conocéis, pero si no, sin duda deberíais visitarlo. Un clásico de la cocina canaria que probé cuando viajé a Tenerife hace unos años
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CONEJO FRITO

CONEJO FRITO

Podemos acompañar este rico conejo con unas papas fritas,hervidas,una ensaladita o con unos simples tomates
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Papas arrugadas con mojo picón

Papas arrugadas con mojo picón

Lavamos muy bien las papas y las colocamos en una cazuela grande con un litro de agua que esté ya caliente
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Papas con huevo

Papas con huevo

que freír un huevo es lo más fácil del mundo y si además no hay que cuidar. Pero, ¿habéis probado estas patatas con huevo
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"PESCAITO" FRITO

"PESCAITO" FRITO

Es típico acompañar el pescaito con las típicas "papas aliñás" o con una rica "ensalada de pimientos asados", que si son cocinados a la manera tradicional,
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Vainitas Fritas

Vainitas Fritas

Podemos comer tipo picadera con alguna salsa de nuestra preferencia o acompañando alguna de nuestras comidas
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Papas bravuconas [Tuneando a Laube]

Papas bravuconas [Tuneando a Laube]

- Sirves lo que queda de salsa en un cuenco para acompañar y poder mojar o añadir más a la brocheta, pero mientras te pones a hacer fotos vas mojando pan y cuando te quieres dar cuenta te has comido la salsa y no sale en la foto
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Gallitos fritos

Gallitos fritos

Estos gallitos fritos son una receta de nuestra tierra, muy fácil de elaborar y te animo a que la prepares para los tuyos
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Pescado frito con mojo hervido

Pescado frito con mojo hervido

En esta ocasión el pescado venía de Mogán fresquito y limpito con lo cual solamente tuve que ponerle un poco de sal
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Papas paja

Papas paja

Para acompañar carnes puedes utilizar esta forma de freír las papas. Fríelas en abundante aceite y, una vez fritas, ponlas a escurrir en papel absorbente y añádeles un poco de sal fina
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Longorones fritos con mojo verde

Longorones fritos con mojo verde

En una sartén con abundante aceite de oliva bien caliente los ponemos a freír, dándoles la vuelta para que queden bien doraditos y crujientes por ambos lados
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Receta Pescado frito crocante

Receta Pescado frito crocante

queda con una costrita bien crocante. simplemente arroz blanco con crema y manteca. Esta es una formula muy fácil que me dio mi suegra y la verdad es que en
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Hamburguesas de carne con cebolla caramelizada a la cerveza, camembert y huevo de codorniz frito

Hamburguesas de carne con cebolla caramelizada a la cerveza, camembert y huevo de codorniz frito

Yo no he parado de darle vueltas a qué le iba a regalar a mi marido, y bueno, junto con un detalle creo que mejor lo sigo sorprendiendo con un buen plato, obviamente salado
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Ensalada de papas Germana {Ensaladilla Alemana de Patatas}

Ensalada de papas Germana {Ensaladilla Alemana de Patatas}

Unos años más adelante ese salón hermoso donde estaba la cancha de basket se transformó también en restaurante y por supuesto el menú se amplió pero siempre conservando platos típicos alemanes como el Leverwurst con pan de centeno y pepinillos en vinagre, las salchichas ahumadas de piel gruesa tipo Bockwurst con chucrut y la Ensalada Germana como esta que les traigo hoy