Recetas de con que acompañar un arroz mixto

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Curry Mixto de Pollo y Cerdo

Curry Mixto de Pollo y Cerdo

Ayudándonos con un aro repostería,  hacemos un timbal de arroz basmati, que cocinamos de acuerdo a las instrucciones del paquete y aderezamos con un poco de aceite de oliva extra virgen
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Paella Mixta. Receta Casera

Paella Mixta. Receta Casera

Son muchas las familias españolas que tienen muy arraigada la costumbre de disfrutar del domingo con una buena paella de arroz, ya sea de carne, de marisco, o, como en el caso de la elaboración que os proponemos hoy, mixta, es decir, que incorpora tanto diversos tipos de carnes, como mariscos y verduras
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Arroz chino en salsa teriyaki casera

Arroz chino en salsa teriyaki casera

En otro bowl mezcla la maizena con el agua hasta que no forme grumos y agregalo a la mezcla de la olla y calienta y mueve hasta que espese un poco
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Arroz negro

Arroz negro

El arroz debe quedar tierno y casi seco, sin caldo, entonces dejamos reposar unos minutos y después lo servimos con un poco de alioli para acompañar de forma opcional, para darle un toque de sabor realmente rico
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Arroz en Paella

Arroz en Paella

Se dice que la paella (sartén plana y con dos asas) viene de la palabra italiana "padella" que significa sartén, por eso es la confusión del nombre, el recipiente es la paella y el arroz es lo que se hace en ella, aunque ya en todo el mundo se la conoce como paella y casi nadie la menciona como arroz en paella, que este sería su verdadero nombre
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ARROZ BASMATI EN ENSALADA

ARROZ BASMATI EN ENSALADA

En esta época del año, con tantos calores, no es agradable estar horas y horas en la cocina para elaborar una comida, además nos gustan alimentos que sean refrescantes
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Cochabamba: un día para comer y el otro también

Cochabamba: un día para comer y el otro también

Ch’anka de pollo o de conejo, silpancho, pique macho, sajta de papaliza, picante de pollo, lambreado de pichón, chicharrón de cerdo, chupes de lacayote y zapallo, chaques de trigo y quinua, jak’alawa, jarwiuchu, pampaku, escabeche de patitas, humintas al horno, k’allu… una interminable lista de deliciosos platos típicos de la gastronomía valluna, justifican a Cochabamba como la “Capital gastronómica de Bolivia”
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Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria

Arroz con Tocineta, Puerros y Zanahoria

recetas de arroz de mi madre porque la verdad - que aunque sencillas- estaban. un arrocito como los que preparaba mi madre, este no es igual…pero casi logro
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Paella mixta

Paella mixta

No confundirla con la tradicional paella valenciana, que también nos. Dentro de los arroces de paella, este es de nuestros favoritos, junto con el de marisco
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Paella Mixta

Paella Mixta

Esta especialidad de las provincias valencianas ha sufrido a lo largo del siglo XX una expansión a nivel nacional e internacional sin precedentes comparado con los demás platos típicos nacionales, siendo esta especialidad un referente cada vez que se habla de recetas realizadas con arroz
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ARROZ NEGRO CA'N TOVELO

ARROZ NEGRO CA'N TOVELO

Otra opción irresistible no comentada anteriormente es acompañar el plato con un all i oli siendo esto último un toque final fantástico, yo lo llamaría la guinda
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ARROZ CON CONEJO

ARROZ CON CONEJO

De entre las de carne una de las que más nos gusta es la de conejo, sobre. bastante, aunque yo tengo mis manías y no me gustan las paellas mixtas,
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ARROZ  “ES BARCARÉS” (REALIZADO POR SANTI TAURA)

ARROZ “ES BARCARÉS” (REALIZADO POR SANTI TAURA)

Santi Taura es el dueño y Chef de un restaurante muy conocido aquí en la isla, que lleva su mismo nombre, con una cocina tradicional creativa buenísima
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Arroz negro con gambones, paso a paso

Arroz negro con gambones, paso a paso

Me di cuenta que el la receta anterior había un error con la cantidad de caldo, pero bueno. Y es que siempre que pienso en paellas o arroces secos de cualquier tipo pienso en reuniones familiares
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Receta: Paella Mixta

Receta: Paella Mixta

Esta especialidad de las provincias valencianas ha sufrido a lo largo del siglo XX una expansión a nivel nacional e internacional sin precedentes entre los demás platos típicos nacionales, siendo inevitable hacer referencia a esta especialidad cada vez que se habla de recetas realizadas con arroz
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Costillas Estofadas: con Patatas o con Arroz

Costillas Estofadas: con Patatas o con Arroz

Si bien la base es un estofado muy básico, la presentación en plato puede ser muy diversa, yo he elegido dos de las que más gustan en nuestra casa, que son acompañadas de unas patatas cocinadas en su propia salsa y la otra es cocinando arroz igualmente con la salsa resultante de haber estofado previamente las costillas
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Pastel de arroz con parmesano relleno de carne

Pastel de arroz con parmesano relleno de carne

Lo devolvemos al cazo y vertemos el parmesano, removiendo para que se reparta bien y se funda con el arroz