Recetas de con que acompañar unas salchichas

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Salchichas Enrolladas

Salchichas Enrolladas

He optado por una versión en conserva de unas salchichas típicas alemanas, adquiridas en supermercados Lidl, pero que son fáciles de encontrar en el lineal de cualquier supermercado
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SALCHICHAS HOJALDRADAS

SALCHICHAS HOJALDRADAS

Pincelamos con huevo batido la parte de la superficie, que nos quedará de lado. Pintamos con huevo , cada rectángulo y colocamos las salchichas hasta la mitad marcada, dejando espacio entre ellas
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Currywurst (salchichas alemanas)

Currywurst (salchichas alemanas)

Y como os prometí que si encontraba la receta la colgaría en el blog, pues aquí está. Podemos acompañar este plato con unas patatas fritas
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Salchichas a la cerveza

Salchichas a la cerveza

Hoy os traigo una receta estupenda, que con la guarnición es una comida (o cena) sana y muy completa
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Bockwurst (salchichas) estilo Berlín

Bockwurst (salchichas) estilo Berlín

En este caso, hice un plato con bockwurst, que son unas salchichas ligeramente ahumadas, muy suaves. Preparamos el puré de patatas, bien de los que se venden preparados para añadir el agua y la leche, o natural (para preparar el natural, cocemos unas patatas con agua, leche y sal, y una vez bien cocidas las pasamos por le pasapurés y le añadimos una nuez de mantequilla y rectificamos de sal)
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Salchichas Blancas Bratwurst con Salsa de Mostaza

Salchichas Blancas Bratwurst con Salsa de Mostaza

El resultado es realmente bueno y con unas cervezas bien frías nada que envidiar al Oktoberfest. Lo que hace que su consumo sea saludable
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Currywurst {Salchichas con salsa de tomate al curry}

Currywurst {Salchichas con salsa de tomate al curry}

Este tipo de salchicha se caracteriza por tener una envoltura más gruesa que al cocinarla a fuego lento y con solo unas gotitas de aceite queda muy crujiente al mordisco mientras el interior se mantiene jugoso
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Salchichas en salsa, con guarnición de patatas

Salchichas en salsa, con guarnición de patatas

     Podemos acompañar con unas patatas al vapor o fritas, (yo lo he hecho al vapor, que engorda menos)
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Salchichas frescas con salsa de tomate

Salchichas frescas con salsa de tomate

El truco para conseguir el mejor resultado es comprar unas buenas salchichas frescas en nuestra carnicería de confianza y sobretodo utilizar un buen tomate casero, que siempre hará nuestro plato mucho más rico
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Salchichas con cerveza negra y champiñones

Salchichas con cerveza negra y champiñones

Hoy es el día de San Patricio, patrón de Irlanda, y yo he querido preparar algo relacionado con Irlanda
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Salchichas con Gambas en salsa de tomate al Pedro Ximénez

Salchichas con Gambas en salsa de tomate al Pedro Ximénez

Después de una dura semana de trabajo y un día de esos en los que el cuerpo no te acompaña, se encontraba tirada en el sofá viendo pasar el tiempo (como la puerta de Alcalá) y diciéndose a si misma que tenía que hacer la comida
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SALCHICHAS FRESCAS A LA CERVEZA

SALCHICHAS FRESCAS A LA CERVEZA

Unas salchichas riquisimas, que quedan blanditas y con una salsita muy rica. Añadimos la cerveza y ponemos a hervir hasta que reduzca la salsa
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Salchichas en salsa de cerveza

Salchichas en salsa de cerveza

Hay que procurar que sean de confianza ya que las salchichas pueden ser una maravilla o una perfecta basura
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SALCHICHAS OXFORD

SALCHICHAS OXFORD

Por suerte, con los años y sucesivos viajes he aprendido a disfrutar de los platos anglosajones y he de reconocer que ahora soy fan