Recetas de con que podemos acompañar la lasaña

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LASAÑA

La que vamos a hacer hoy es de carne, pero tenéis muchísimas formas de rellenarla, siguiendo la receta podéis hacerla con vegetales o con pescado, que es una gran opción, atún, merluza, incluso combinarla con marisco
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Lasaña de Marisco

   No va a ser la primera vez que cocine lasaña con pescado y marisco, así que . He utilizado el de Conservas Pedro Luis porque tiene una textura inmejorable para ésta receta, ya que tiene una textura más líquida que los tomates fritos convencionales y para la pasta precocinada que necesita humedad para cocinarse y tiempo en el horno es perfecta
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LASAÑA DE CALABAZA Y ESPINACAS

Los que me conocéis, sabéis que me gusta preparar las lasañas de un día para otro, los sabores se mezclan mejor y todo queda como más compactado, sabroso y sobre todo, resulta más apetecible, creo que la expectación que crea una lasaña reposando es inigualable
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Lasaña de tortillas {Cooking the Chef}

Este mes en “Cooking the Chef”, tenemos a Samantha Vallejo Nájera como invitada especial, entró en el mundo de la cocina de casualidad a través de una apuesta, estudió cocina en Paul Bocuse, trabajo en Arzak y finalmente fundó su empresa de Catering y de entre sus innumerables recetas yo he decidido zamparme su Lasaña de Tortillas, le hemos echao un par… a cada tortilla en un alarde de locura colestelera, he de confesar que esta cocinera me pone… “pelín” nervioso cuando la veo en la tele, quizás me ha afectado su faceta de Master Chef o es que verla en Canal Cocina, es como tener a la choni del barrio cocinando en tu casa, pero a pesar de todo debemos admitir que la mujer cocina muy bien, con cuatro cosas te hace un platazo, vamos con “mi” Lasaña pues he tuneado su receta, va por ti “Samy” que la he hecho con mucho cariño
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