Recetas de con que puedo acompanar la carne asada

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Paletilla asada a la miel

Paletilla asada a la miel

Aunque para mi, siempre es mejor quedarte con un buen sabor de boca que pegarte el hartazón. Ahora llega el día de los enamorados, puedes sorprender a tu pareja con este rico plato
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Sergio Benito: Ventresca de Bonito a la Plancha con Batata Asada.

Sergio Benito: Ventresca de Bonito a la Plancha con Batata Asada.

Las Batatas son uno de esos productos a los que no me puedo resistir, por su estacionalidad, pues es muy dificil encontrarlas en otras epocas del año, y por su versatilidad a la hora de hacer purés, asarlas, incluirlas en guisos o cremas y por su sabor peculiar dulzón, mucho más que una calabaza y con una textura cremosa y untuosa que os resultará increiblemente buena
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Solomillos a la mostaza y el ajo negro

Solomillos a la mostaza y el ajo negro

En casa siempre tengo dos o tres solomillos de cerdo en el congelador, los puedo preparar de mil maneras, pero con queso, bacon y salsa de mostaza es la que más
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Pavo en salsa de almendras con verduras asadas

Pavo en salsa de almendras con verduras asadas

Además es un rato que es para mi, en el que puedo escuchar música si me apetece o pensar en platos para el blog, o simplemente no pensar en nada y hacer ejercicio a la vez que "vacío" la mente
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Salseando por la blogosfera - Febrero 2015

Salseando por la blogosfera - Febrero 2015

Y ya para rematar con las salsas de mojetear, no puedo dejar de enseñaros este alucinante Hummus de Remolacha de Gloria Ytreats que nos mostraba el mismo día de San Valentín
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Ternera Strogonoff (mi particular versión)

Ternera Strogonoff (mi particular versión)

Así que cuando os planteo la opción de cocinar vosotros mismos para así controlar mejor vuestra alimentación y asi perder algunos kilos, os parece que el esfuerzo va a ser enorme, pero…¡nada mas lejos de la realidad
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TERNERA CRUJIENTE EN SALSA AGRIDULCE PICANTE

TERNERA CRUJIENTE EN SALSA AGRIDULCE PICANTE

antiguas, con más de tres mil años de existencia, que si la analizamos con. orientales, hasta tal extremo que con algunos de ellos, con los propietarios
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Kebab de pollo de caserío y guisantes con salsa de yogur y chapatis de sésamo

Kebab de pollo de caserío y guisantes con salsa de yogur y chapatis de sésamo

En definitiva que me ha hecho reflexionar bastante sobre el consumo responsable y cómo puedo trabajar por ello tanto en casa como en el blog
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Arroz al Perejil

Arroz al Perejil

El arroz, qué les puedo decir de él, es tan versátil, lo puedes hacer de mil colores, con mil sabores y siempre quedarás contento, creo que es de los platillos que no pueden faltar, pues nos sirve para complementar la comida, creo que así como los Frijoles en México, nunca debe de faltar el arroz, por lo general rojo, o blanco con verduras, es de los más utilizados
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Recetas del mundo - Bibimbap y Pan de Gyeongju de Corea del Sur

Recetas del mundo - Bibimbap y Pan de Gyeongju de Corea del Sur

Cuando te sentabas en la mesa elegías el tipo de carne que querías comer y al momento tenias un montón de platitos con acompañamientos para la carne, lechuga y un bol de sopa que venia hirviendo (era algo así como clara de huevo pasada por agua pero con el agua), además del plato de carne
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MI REDONDO DE TERNERA

MI REDONDO DE TERNERA

Así que hace días comentando con la madre de una amiga de mi hija acerca de menús "sis" y menús "nos", ella me dijo que recientemente le habían recomendado un redondo de ternera de Mercadona que ya viene listo para hacer
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CROQUETAS DE POLLO AL CURRI    -    PASO A PASO

CROQUETAS DE POLLO AL CURRI - PASO A PASO

Picaremos muy menuda la cebolla, como el bacón, si no tenemos mucha habilidad con el cuchillo, simplemente la rallamos, a mí personalmente me gusta cortarla hasta dejarla en diminutos trocitos, pero como veréis tengo buena herramienta, este maravilloso cebollero de marca Arcos, ¡sin el que ya no puedo vivir
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MONGETES DEL GANXET CON BUTIFARRA NEGRA

MONGETES DEL GANXET CON BUTIFARRA NEGRA

- Si os dais cuenta no he añadido aceite a la preparación, salvo un chorrito al final de la cocción y os puedo asegurar que no se le echó en falta
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Pechuga de pavo al horno con patatas duquesa

Pechuga de pavo al horno con patatas duquesa

La única pega que puedo ponerle es que se nos quedó algo escaso de guarnición. Verduras al horno, ensaladas, suaves pasteles de verduras (como el que encontraréis en este link) y, como en el caso de la receta que hoy comparto en el blog, carnes asadas al horno, con poquita grasa y una dulce guarnición de fruta y/o verdura
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Col lombarda con manzana

Col lombarda con manzana

Perfecto para hoy, día de #lunessincarne, un movimiento que promueve menos consumo de carne por un planeta más sostenible y al que procuro sumarme siempre que puedo
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PAN ÁCIDO MULTICEREALES CON SEMILLAS DE NIGELLA

PAN ÁCIDO MULTICEREALES CON SEMILLAS DE NIGELLA

Pero una vez has hecho el paladar a esta semilla nueva, os puedo decir que resulta adictivo. Así que este fin de semana me lancé a preparar pan con estas semillas