Recetas de con que se acompaña un arroz mixto

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ARROZ DEL SEÑORITO

* una vez pasados los 8 minutos, bajamos el fuego, añadimos los mariscos y el pescado reservado para continuar cociendo hasta que el arroz quede “al dente” y bien sequito., - en una olla se refríen las cáscaras de las gambas y las cigalas, una vez refritas se añaden todos los demás ingredientes y finalmente el agua y se pone a hervir durante unos 30 minutos , * añadimos las hebras de azafrán, ponemos a punto de sal y pimienta y dejamos cocer a fuego moderado durante 8 minutos
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Gastronomía de Cochabamba

6 de la tarde la hora justa son a las 4 de la tarde nunca en la noche ni en la mañana!, acompañar con una buena cerveza taquiña!, 12 porque el producto ya no esta fresco, acompañar con llawhjua, de beber una buena chicha!