Recetas de con quinua

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Quinua y Amaranto, Cereales Sagrados

Quinua y Amaranto, Cereales Sagrados

Sin embargo, aún pocos conocen el gran valor nutricional de estos granos, que llegaron a ser sagrados para las civilizaciones Inca y Azteca
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Quinua con Leche en Cuñapé y Pipocas de Quinua con Salsa de Cacao Amazónico

Quinua con Leche en Cuñapé y Pipocas de Quinua con Salsa de Cacao Amazónico

PREPARACIÓN DE LA QUINUA CON LECHE. Rayar finamente el queso, mezclarlo con el almidón y hacer una masa con el resto de los ingredientes
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Quinoa, Quinua o Kinwa

Quinoa, Quinua o Kinwa

Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina. Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes formas en la misma planta)
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Quinua árabe de Gastón Acurio

Quinua árabe de Gastón Acurio

Vamos con la receta de la Quinua árabe, jugando a la receta del arroz árabe de Gastón Acurio. Empezamos con un cocinero muy mediatico, pero que por razones de su productora manager o lo que sea, apenas pudimos nombrar
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Quinua a los siete vegetales

Quinua a los siete vegetales

La idea de esta receta surgió al leer la del cous cous aux seot legumes que encontrè en el libro La Cocina Mediterrànea Clàsica de Sarah Woodward
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Quinua con pera y queso tostado

Quinua con pera y queso tostado

traigo una receta muy sencilla y nutritiva, quinua con peras y queso feta. animo a que la hagáis, estoy convencida de que os gustará
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Quinua roja con zanahorias, pasas y piñones

Quinua roja con zanahorias, pasas y piñones

Con muchas dudas lingüísticas sobre cómo escribir, he consultado el Diccionario de la Real Academia Española que lo registra como “quinua” y no quinoa
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La quinua llega hasta la NASA, pero se aleja de los consumidores andinos

La quinua llega hasta la NASA, pero se aleja de los consumidores andinos

Es que consumir quinua, el llamado Superalimento, con “S” mayúscula, tiene todo el sentido nutricional del mundo
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Quinua con Panamito y Huevo Frito

Quinua con Panamito y Huevo Frito

En esta receta de Quinua con Panamito y Huevo Frito encontrarán un perfil nutricional muy completo. ¿Acaso no es maravilloso completar un plato con huevo frito
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quinua estofada con seitán y maíz

quinua estofada con seitán y maíz

A continuación, subimos la intensidad del fuego y rehogamos la quinua. Cuando esté a punto de terminar la cocción, añadimos el maíz escurrido de la conserva y el seitán troceado, sin remover para que éste no se rompa, de manera que quede en la superficie de la cocción
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Quinua roja y negra, preferidas por consumidores ecológicos

Quinua roja y negra, preferidas por consumidores ecológicos

La quinua blanca es la más consumida en el mundo. ¿Quién es el consumidor ecológico y cómo se diferencia del resto de las personas
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“La quinua es popular en EEUU gracias a la fusión de recetas

“La quinua es popular en EEUU gracias a la fusión de recetas

Llevó la quinua a la NASA y también a diversos festivales gastronómicos de Europa y del continente asiático
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Quinua frita

Quinua frita

Pelar y cortar las zanahorias en cubitos pequeños, agregarlas a la olla junto con el brócoli. Quinua frita
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ENSALADA DE QUINUA, TOMATE Y ANCHOAS

ENSALADA DE QUINUA, TOMATE Y ANCHOAS

La quinua es un pseudocereal no muy conocido aquí en España , pero es una maravilla, por su sabor y por lo bien que sienta
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CHIPS DE CHIA Y QUINUA EN THERMOMIX

CHIPS DE CHIA Y QUINUA EN THERMOMIX

Si estas a dieta y tienes invitados tu también puedes darte un capricho y no quedarte con cara de poker mientras ellos degustan el suculento manjar que les has preparado
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Crema de calabacín con jengibre y quinua

Crema de calabacín con jengibre y quinua

Limpiamos los calabacines en agua con sal y un chorro de vinagre y los cortamos con la piel en dados