Recetas de con repollo cocido

Cocido de Repollo

Cocido de Repollo

Cocido de repollo, un plato sencillo cargado con las vitaminas del repollo y la energía de los buenos embutidos
RECETA GALLEGA: COCIDO CON REPOLLO

RECETA GALLEGA: COCIDO CON REPOLLO

En Galicia lo más frecuente es prepararlo con grelos, como en mi receta COCIDO DE GRELOS, pero tambien se prepara con xenos (bertóns) y repollo, que ahora mismo todavía están en todo su esplendor
Cocido

Cocido

La pringá con los garbanzos. Repollo si se quiere, se cuece aparte. Hoy os muestro el cocido de mi madre, un cocido riquísimo, que alcanza su esplendor máximo cuando lo hacemos en olla de barro, en la chimenea del chalet
Cocido madrileño

Cocido madrileño

Rehogamos en ajo picado el repollo , con una cucharadita de pimentón de la Vera. Como sucede con todas las recetas tradicionales cada "maestrillo tiene su librillo" y seguramente en cada casa se hace de diferente manera y con diferentes ingredientes
REPOLLO RELLENO

REPOLLO RELLENO

Rehogamos un poco del repollo picado con la cebolla y el pimiento verde. Fundamental contar con materia prima de primera calidad y de eso se encargo la gente de Vive la Fruta
Cocido Castellano (Burgos)

Cocido Castellano (Burgos)

Recomiendo una olla grande porque tiene que cubrir bien todo y para que salga mucho caldo, porque con todo lo que lleva sale con mucha sustancia
Cocido

Cocido

Si se prefiere el chorizo y la morcilla en vez de cocerse con el cocido pueden cocerse aparte con el repollo para que suelten menos grasa
Cocido en Horno de Leña

Cocido en Horno de Leña

Con un resultado verdaderamente sorprendente. Berza o repollo. En esta ocasión lo aprovechamos para meter un cocido completo
Cocido gallego

Cocido gallego

Se cuece la carne salada durante una hora, se añade la fresca que se cuece otro ratín más, y por último se echan los grelos, con las patatas y los chorizos, hasta su cocciòn final
ALCACHOFAS COCIDAS DE OTRO MODO

ALCACHOFAS COCIDAS DE OTRO MODO

En hileras nunca fue tan marcial como en la feria, los hombres entre las legumbres con sus camisas blancas eran mariscales de las alcachofas, las filas apretadas, las voces de comando, y la detonación de una caja que cae, pero entonces viene María con su cesto, escoge una alcachofa, no le teme, la examina, la observa contra la luz como si fuera un huevo, la compra, la confunde en su bolsa con un par de zapatos, con un repollo y una botella de vinagre hasta que entrando a la cocina la sumerge en la olla
COCIDO DE GARBANZOS

COCIDO DE GARBANZOS

Yo os pongo la receta de cómo lo preparo, pero podéis añadiré más verduras si queréis, como repollo por ejemplo, que luego está muy bueno si lo coméis con los garbanzos
Cocido Madrileño de mi "Madre"

Cocido Madrileño de mi "Madre"

El repollo lo ponemos en otra cazuela con agua con sal y cuando empiece a hervir lo añadimos ya cortado y limpio, dejándolo hasta que este tierno pero entero
Cocido madrileño

Cocido madrileño

Vamos con un clásico, el cocido. Colamos el caldo, y volvemos a ponerlo en la cubeta junto con los fideos
COCIDO MADRILEÑO.

COCIDO MADRILEÑO.

Parece que no acaba de arrancar la primavera y ha vuelto el frio, además o como es domingo hemos decidido en la Fonda preparar un delicioso y contundente cocido madrileño
Cocido Madrileño

Cocido Madrileño

- Poner los garbanzos a remojo la víspera, en agua templada con una cucharada de sal gorda. El repollo lo cocemos a parte durante media hora para añadirlo al plato de garbanzos y pringa
Repollo con patatas

Repollo con patatas

Una de las recetas caseras con repollo o col blanca más. Elaboración de la receta paso a paso con fotos explicativas
REPOLLO CON MORCILLA

REPOLLO CON MORCILLA

Cuando esté cocido el repollo, añadir el sofrito de la sartén con su aceite. Siempre me sobra la mitad de lo que compro para echar en el cocido y no sé qué hacer con él