Recetas de con riñones de cerdo

Riñones de cerdo ibérico al jerez

Riñones de cerdo ibérico al jerez

Seguimos con otra receta de matanza. De momento creo que ya la última, aunque los riñones al jerez los podemos disfrutar cuando nos apetezca
Riñones de cerdo al Pedro Ximénez

Riñones de cerdo al Pedro Ximénez

Riega con el Pedro Ximénez y deja que evapore el alcohol sin dejar de menear el guiso. En esta ocasión voy a explicarte como poner en valor unos modestos riñones de cerdo
Riñones de cerdo al curry

Riñones de cerdo al curry

Mientras pasamos en otra sartén con aceite los riñones hasta que están bien dorados. En una sartén con un chorro generoso de aceite de oliva pochamos los ingredientes anteriores añadiendo un poco de sal
RIÑONES AL JEREZ

RIÑONES AL JEREZ

poder quitar la parte grasa de en medio, les dejamos en un recipiente con. y limpiamos bien los riñones, yo en mi caso los corto a lo largo para
RIÑONES AL JEREZ.

RIÑONES AL JEREZ.

Primero lava muy bien los riñones en el fregadero con agua templada, cambiando el agua varias veces hasta que queden bien limpios
RIÑONES AL JEREZ

RIÑONES AL JEREZ

Ponemos una sartén grande a calentar con aceite de oliva, cuando esté caliente introducimos los ajos refreímos un poquito y metemos los riñones damos vueltas
RIÑONES DE TERNERA AL JEREZ

RIÑONES DE TERNERA AL JEREZ

Debo reconocer que a mí no me gustan los riñones. En general no me gusta ningún tipo de víscera, pero en casa les encantan los platos elaborados con casquería
RIÑONES  AL  JEREZ

RIÑONES AL JEREZ

Ya tenemos la cebolla triturada con el vino, echamos de nuevo a la olla, ahora le ponemos los riñones que ya los hemos troceado, cuando los limpiamos, la pimienta el grano, el laurel, la pastilla de caldo,un vaso de agua y dejamos hervir mas o menos una hora a fuego medio-bajo
Riñones al Jerez

Riñones al Jerez

Ya sé que a muchos no os gustarán, pero nunca llueve a gusto de todos y hoy toca receta para los amantes de los riñones, una receta de las de siempre, fácil , barata y sabrosa como pocas, lo único que teneis que cuidar es que estén bien limpios , y eso con el tiempo de remojo y la sal se consigue sin esfuerzo
Riñones de ternera

Riñones de ternera

Los dejo una hora en remojo en agua fría con un buen puñado de sal y un buen chorro de vinagre. A la hora les cambio el agua, y otra vez los echo en agua fría con sal y vinagre, y una tercera vez mas
Pies de cerdo en salsa con gírgoles

Pies de cerdo en salsa con gírgoles

Reconozco que yo también soy maniático en ese aspecto, me como los callos, los pies de cerdo, el hígado o los riñones, pero soy incapaz de comer sangre frita o intestinos de cualquier tipo
Pies de cerdo con setas

Pies de cerdo con setas

general es difícil encontrar restaurantes que ofrezcan hoy unos riñones al. recelo o ignoren directamente delicias como riñones, lengua, hígado
Receta de riñones al Jerez

Receta de riñones al Jerez

Los riñones de cordero, o de cerdo o ternera, son ingredientes de casquería básicos en numerosas elaboraciones y recetas que realizan numerosos establecimientos a la hora del aperitivo