Recetas de con shiitake

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Orange Shiitake Steak

Orange Shiitake Steak

Incorporamos las setas shiitake con un poquito. He corrido más de la cuenta este fin de mes, ¡no podéis poneros todos de concurso a la vez
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Setas shiitake con bulgur y garbanzos especiados

Setas shiitake con bulgur y garbanzos especiados

Unimos la gastronomía nipona con oriente medio y el mundo árabe con estos grandes productos como son las setas shiitake y una deliciosa sémola de trigo (preparado de cuscús) aliñada con hierbas aromáticas y limón
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Arroz con pollo y setas shiitake en Thermomix

Arroz con pollo y setas shiitake en Thermomix

No sé si concentra mucho los sofritos, o intensifica los sabores. Y a mí me gusta ir "experimentando" con las cosas que tengo por la cocina, o hacer pruebas con ingredientes nuevos
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Sopa de setas shiitake, receta fácil paso a paso

Sopa de setas shiitake, receta fácil paso a paso

Por eso es el día perfecto para recetas que no me hagan sentirme pesada después y que no me compliquen mucho en la cocina como esta sopa de setas shiitake, un plato con sabores de Oriente, fácil y muy reconfortante
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Fideos noodles con setas shiitake, acelgas y salsa teriyaki (Wok)

Fideos noodles con setas shiitake, acelgas y salsa teriyaki (Wok)

unos fideos chinos llamados nooodles que ya se pueden encontrar en. de setas deshidratadas shiitake. supermercados fácilmente, son secos, como la pasta que consumimos
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Sopa oriental de pak choi y setas shiitake (receta casi vegana)

Sopa oriental de pak choi y setas shiitake (receta casi vegana)

Ya conocéis la afición de mi familia por las sopas asiáticas, como os contaba en las recetas de sopa china de fideos con jamón york y maíz y sopa de miso con algas, setas shiitake y tofu
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Risotto con seta shiitake, emmental y su piruleta.

Risotto con seta shiitake, emmental y su piruleta.

Este es mi risotto con seta shiitake, queso emmental y su piruleta. Tenía que poner fin como fuera a un estúpido habito que tenía visos de convertirse casi en enfermedad
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Noodles con gambas y setas shiitake

Noodles con gambas y setas shiitake

Estos noodles con gambas y setas shiitake están riquísimos y son fáciles y rápidos de hacer. de hecho el otro día hablaba con una amiga por Skype y me comentaba este hecho
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Sopa de miso (味噌) con algas, setas shiitake y tofu

Sopa de miso (味噌) con algas, setas shiitake y tofu

La cocina con algas era una de mis asignaturas pendientes. Y como en esta receta parecía que iba a usar parte de los productos que tenía aparcados en mi despensa, decidí incorporar también unas setas shiitake desecadas, que había comprado en Makro ya no me acuerdo cuando
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Sopa udon con shiitake, gambones y verduras. Receta

Sopa udon con shiitake, gambones y verduras. Receta

Con respecto al resto de ingredientes del plato, y exceptuando la seta shiitake y cilantro, todo lo improvisamos en base a ingredientes que teníamos por la nevera y congelador al más puro estilo ramen
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FIDEOS CHINOS CON CERDO SALTEADO, TOFU, SHIITAKE Y PUERROS TIERNOS

FIDEOS CHINOS CON CERDO SALTEADO, TOFU, SHIITAKE Y PUERROS TIERNOS

Cortamos la carne en trozos cuadrados, y hacemos lo mismo con el tofu. de setas shiitake frescas. Calentamos fuerte el wok con un chorrito de aceite y salteamos la carne junto con el ajo en láminas y la guindilla, hasta que empiecen a coger color dorado
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Croquetas de mijo, espinacas y shiitake

Croquetas de mijo, espinacas y shiitake

Preparé un arroz integral con setas japonesas y algas y por si queréis ver la receta, aquí os dejo el vídeo
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TALLARINES CON ESPIRULINA Y SHIITAKE

TALLARINES CON ESPIRULINA Y SHIITAKE

El resultado, un plato completo con un ligero toque oriental y diferente, gracias a las setas Shiitake y el tamari (salsa de soja)
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TALLARINES CON SALSA COCO Y SETA SHIITAKE

TALLARINES CON SALSA COCO Y SETA SHIITAKE

---- Las setas las ponemos a hidratar con agua caliente durante unos minutos y después las escurrimos
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Verduras en papillote con setas shiitake y copa de bizcocho, queso, mango y nueces

Verduras en papillote con setas shiitake y copa de bizcocho, queso, mango y nueces

Hoy si que os traigo una receta sana y ligera, verduras hechas en papillote, y setas shiitake a la plancha, con ajo y perejil
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Pizza de trigo y espelta con verduras caramelizadas i shiitakes

Pizza de trigo y espelta con verduras caramelizadas i shiitakes

PIZZA DE TRIGO Y CENTENO CON VERDURAS CARAMELIZADAS Y SHIITAKES. sin poder comerme una pizza… Los sábados por la noche en mi casa es el día de la pizza y por supuesto ellos han seguido con el ritual mientras yo me comía los mocos babeando a su lado… El problema era la mozzarella y los quesos sin lactosa que por el momento no los toleraba tampoco, pero ahora ya empiezo a tolerar estos productos que, aunque digan sin lactosa, siempre llevan un mínima cantidad porque es imposible eliminarla del todo
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Sopa de noodles con col, shiitake y gambas

Sopa de noodles con col, shiitake y gambas

Sopa de noodles con col, shiitake y gambas. Está más bien inventada juntando los ingredientes que me gusta encontrar en una sopa cuando como comida “china”