Recetas de conejo al horno con setas

conejo al horno con miel y mostaza

conejo al horno con miel y mostaza

Acompañamos este conejo asado y la salsa barbacoa con unas setas salteadas al ajillo. En un bol, y con ayuda de una batidora, preparamos una salsa para marinar triturando un par de dientes de ajo pelados, dos o tres cucharadas de miel floral suave, una cucharada de mostaza de calidad, una cucharadita de pimentón, dos cucharadas de aceite de oliva, la mitad de la cerveza y una pizca de sal
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conejo con castañas y setas

conejo con castañas y setas

Volvemos a introducir en la cazuela el conejo salteado, añadimos algunas castañas peladas y las setas ligeramente troceadas junto con el agua, justo hasta cubrir
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CONEJO RELLENO

CONEJO RELLENO

Nos han propuesto una receta con conejo, algo que ha creado un poco de alboroto entre las chicas del grupo porque muchas de ellas les da cosa cocinarlo, pero yo estoy ENCANTADAAAAA , llevo meses pidiendo a las boss que pusieran una receta con este ingrediente y gracias a las hermanas al final ha llegado el desafío
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Conejo en cazuela con rovellones

Conejo en cazuela con rovellones

La seta cultivada más común es el champiñon (Agaricus bisporus), algo insípido, aunque unos champiñones jóvenes crudos, pelados y laminados, aliñados con una vinagreta, constituyen un buen complemento para carpachos y tártaros de todo tipo, mientras que, asados en el horno rellenos de verduras o carne, se les puede sacar un buen partido
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Conejo asado con hongos

Conejo asado con hongos

Lo he acompañado de unas setas y unos champiñones que son alimentos básicos en las dietas, ya que contienen mucha fibra y agua, por lo que podemos comer una buena cantidad sin engordar
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