Recetas de conejo escabechado en olla expres

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CONEJO EN ESCABECHE

CONEJO EN ESCABECHE

En este caso se trata de un conejo escabechado que me dejé hecho para la vuelta de romería, porque cuando mas días está en el caldo mas rico está
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Conejo en cazuela con rovellones

Conejo en cazuela con rovellones

El conejo, al ser objeto de depredación, ha despertado siempre mucha afición en las cazuelas, y los canarios se han atrevido hasta a guisarlo al café, simple conejo guisado con su tomillo, su laurel, su ajo y su cebolla, sometido el conjunto al tratamiento de choque de una tacita de café bien cargado
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Conejo en terrina (escabechado con verduras)

Conejo en terrina (escabechado con verduras)

La cocción la podéis hacer en la olla expres, con lo que el tiempo de hervido se reduce a la mitad. Cuando este cocido el conejo, lo sacamos de la olla, junto con el beicon
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Empanadillas caseras de mejillones en escabeche

Empanadillas caseras de mejillones en escabeche

Canelones de brick rellenos de conejo al jerez (archivo)¡Qué rico. Cuando digo mejillones en escabeche digo estos mejillones en escabeche, junto con la verdura del escabechado