Recetas de congelar la ensaladilla rusa

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Ensaladilla rusa | Un viaje de la vinagreta a la mayonesa con escala en Ucrania

¿Porque se llama ensaladilla rusa la ensaladilla rusa. A pesar de ello, la ensaladilla viajó rauda por Ucrania dónde sustituyeron sabiamente el venado por pollo y le añadieron los guisantes, pero será en España cuando la ensaladilla se crezca y se cubra sabrosamente de cremosa y rotunda salsa mayonesa eliminando la afrancesada y ligera vinagreta
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Ensaladilla de pulpo a la gallega

 Como no podía ser de otra manera en verano no puede faltar una buena ensaladilla, decidme que bar, por lo menos aquí en Andalucía, no tiene una ensaladilla en su carta, ya sea ensaladilla rusa, ensaladilla de gambas, salpicón u otras, la que traigo hoy es una receta de verano, la ensaladilla de pulpo casera, mas de otras tierras que de esta pero que curiosamente se ha establecido desde hace mas de una década en tierras gaditanas
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Ensaladilla rusa casera

Con lo sencillo que es hacer una buena ensaladilla rusa  y lo complicado que se vuelve el comer una decente cuando vas de tapeo por ahí… Unas ensaladillas que no se dejan tragar de lo emplastadas que están, otras demasiado líquidas, las que sólo llevan mahonesa o las que utilizan ingredientes congelados que serán muy buenos para otras recetas pero para la ensaladilla no
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Ensaladilla rusa

Como me encantan las verduras me he declinado por esta ensaladilla, que aunque parezca simple, que lo es, me gusta el sistema de cocción de cada verdura, el resultado no tiene nada que ver con el que a veces utilizamos, hervir todo, cada verdura tiene su cocción y aunque siempre le doy un giro a todo, he facilitado mis cocciones con el estuche de Lékué
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