Recetas de conserva de mango

7 Guardada

El maravilloso mundo del Chutney. Hoy de habanero naranja, pasas rubias y mango

1 pimiento rojo de asar, 1 mango cómo lo preparamos:preparamos los habaneros ( como indico abajo) , les quitamos las pepitas y los nervios y los troceamos y los dejamos en remojo durante unas 8 horas picamos la cebolla, los ajos y el pimiento rojo. sofreímos un par de minutos los pimientos con los habaneros a fuego fuerte, añadimos el ajo, la cebolla y la sal. dejamos a fuego medio que se poche todo (sin llegar a dorar en exceso)