Recetas de contramuslos de pollo deshuesados

CONTRAMUSLOS DE POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADILLA

CONTRAMUSLOS DE POLLO A LA PLANCHA CON ENSALADILLA

La puse en una hoja de ensalada iceberg. Era un día de prisas y al final quedó muy bien la comida. dos contramuslos de pollo deshuesados                        pimienta recien molida                        un poco de aceite de aove                        sal y si se quiere unas gotas de limónLa ensaladilla la tenía en el frigorífico, la publiqué el 30 de mayo
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Contramuslos de pollo rellenos al vapor

Contramuslos de pollo rellenos al vapor

Lo puedes hacer tambien con muslos deshuesados o filetes de pechuga o pavo. Hecha completamente al vapor, crei que iba a resultar insípida, pero si os gusta la comida ligera es ideal
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Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

- Además de los huesos del caparazón, retiré los huesos de los contramuslos. Desde pequeña he sabido descuartizar pollos, gallinas y conejos, me encantaba ver cómo lo hacían mis padres con los animalitos que ellos mismos criaban (sí, suena macabro), y yo siempre le pedía a mi madre que abriese una carnicería en vez de la tienda que tenía, incluso podía tirarme un buen rato cortando filetitos de un trozo de jamón serrano jugando a las carnicerías, hasta que terminaba comiéndomelo entero y se me terminaba el juego
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