Recetas de cordero asado estilo aranda de duero

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Lechazo asado estilo amama Puri

Lechazo asado estilo amama Puri

El cordero lechal asado me encanta y he tenido oportunidad de probarlo en buenos restaurantes, pero nunca, ninguna receta tan rica como la de mi amama Puri
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Pierna de cordero lechal al estilo de Aranda de Duero

Pierna de cordero lechal al estilo de Aranda de Duero

Vamos hoy con una receta sencilla de cordero lechal, el cordero pascual necesitará un tiempo de asado más prolongado, al estilo de la burgalesa villa de Aranda de Duero, famosa por la calidad de sus asados de la mencionada bestia
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Cordero estilo Burgos

Cordero estilo Burgos

En Burgos, y en particular en Aranda de Duero, esta receta de cordero asado es la estrella, la mayoría de los restaurantes de la ciudad lo hacen, y en sus hornos de leña el resultado es espectacular