Recetas de costillas al horno con salsa chimichurri

Costillas al horno con ajo rústico

Costillas al horno con ajo rústico

En vez de la típica salsa chimichurri que a mi me encanta, he hecho un ajo rústico que acompaña muy bien las carnes sobre todo asadas, es suave, cremoso y mucho mas tolerable por estómagos delicados
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Costillas de cerdo asadas al chimichurri

Costillas de cerdo asadas al chimichurri

Desglasamos la fuente de horno con un poco más de salsa chimichurri,{ recordad que siempre hay que removerla antes de utilizar}y un poquito de agua, colamos todo el jugo y lo ponemos en una sartén o cazuelita
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Costillas con Salsa Chimichurri

Costillas con Salsa Chimichurri

Hornearemos con un poco de aceite durante una hora y media más o menos, eso depende de hornos. -Cuando este el costillar un poco echo lo sacaremos y untaremos con un poco de salsa y luego lo acabamos de hornear
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